ковбаса

Турецькі медальйонні човни, фаршировані індичачою ковбасою та гострим рисом, або м’ясо та гарнір, смажені разом!

На 4 особи
Медальйон 40 дкг
3 зубчики часнику
1 шматочок цибулі
20 дкг рису
1 жменька помідорів черрі
20 дкг ковбаси з індички в парі
Сіль
Перець
1 ч. Л. прованської суміші спецій
оливкова олія

М’ясо натирається сіллю, перцем, сумішшю прованських прянощів і трохи олії Рис вариться і зціджується. Розігрійте на сковороді олію, киньте нарізану цибулю, часник, ковбасу, нарізану кільцями. Обсмажте і додайте розрізані на чверть помідори черрі. Приправте сіллю, перцем та прованськими спеціями. Також перемішайте рис. Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко застеляємо папером для випічки. М’ясо розміщується, а ковбасна начинка навалюється посередині скибочок. Скибочки м’яса скріплюються зубочисткою з обох боків. Випікайте 30 хвилин, подавайте на листі салату.