ясні

  • м’ясні страви
  • сир
  • м'ясо
  • шинка
  • фарш
  • Рецепт

Фарш, фарширований шинкою, сиром, згорнутий і смажений, буде цілком особливим. Пощастило більше, якщо смачна страва базується на соковитому м’ясі, тому уникайте курки та відбивних, якщо це можливо. Це буде особливо смачно, якщо ви зробите це із суміші фаршу зі свинини та яловичини. Сир може бути траппістським, моцарелла або навіть плитковим.

М’ясні рулети з сиром та шинкою

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 75 дкг фаршу
  • 15 дкг сиру
  • 15 дкг шинки
  • 5 столових ложок сухарів
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки меленого червоного перцю
  • 2 яйця
  • 1 приправа ложки мокко
  • 1 чайна ложка материнки
  • сіль
  • перець
  • жиру
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 50 хв

Підготовка:

Змішайте фарш з яйцями, посипте сіллю, перцем, приправою, орегано, червоним перцем, а потім подрібненим часником. Також перемішайте панірувальні сухарі і добре обробіть тісто. Візьміть його навпіл і спочатку викладіть одну половину на папір для випічки. Покладіть посередині ряд шинки, а на неї скибочки сиру. Обережно згорніть його, а потім подібно до останньої маси фаршу. Змастіть верхівки обох рулад, щоб м’ясо не відокремлювалось під час смаження.


Помістіть рулети в деко, що не змащується жиром, і фольгу. Випікайте в розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 45-50 хвилин. Якщо потрібно, то трохи підсмажте без фольги. При подачі можна залити різними овочами та зеленими спеціями.