Починаючи з минулої п’ятниці опівночі, нью-йоркські ресторани можуть розраховувати на штраф у розмірі від 200 до 2000 доларів, якщо вони не включать калорійність їжі в своє меню, пише Azta.
Понад 12 000 ресторанів скаржилися на порушення правил з травня, але лише зараз, після пільгового періоду, вони можуть бути покарані. Асоціація ресторанів штату Нью-Йорк передасть справу в арбітраж, пише New York Times.
Кампанія підрахунку калорій є частиною боротьби з ожирінням, щоб зменшити частку людей, що страждають ожирінням, з нинішніх 56%. Регламент також застосовується до мереж ресторанів, таких як McDonald's, Burger King, Dunkin Donuts, Starbucks або Subway, на які припадає 10% з 23 000 міських ресторанів, тоді як третина їжі, з'їденої за межами будинку, надходить саме звідси. Багато фахівців з дієтології вважають, що більшість людей не мають уявлення про те, скільки калорій вони споживають, якщо знали, що їдять менше.
Нове правило мало набрати чинності у квітні, але Асоціація ресторанів передала справу до суду. Суддя виніс рішення проти Асоціації, але вони подали апеляцію, тож справа все ще перебуває на розгляді, але передбачено покарання.
До речі, великі мережі ресторанів виставили таблиці калорій до заданого терміну. Вчитель харчування, який зустрівся з репортером газети "Нью-Йорк Таймс" у ресторані "Макдональдс", вважає, що це гарна ідея, і вірить, що гості обиратимуть низькокалорійні продукти. "Big Mac містить на 300 калорій менше, ніж швейцарський бургер", - сказав він.
Меню Big Mac з колою та картоплею фрі містить 1320 калорій, що покриває 2/3 щоденних потреб дорослої людини в енергії, а потрійна картопля та безалкогольні напої Burger King, що поширюються майже на стільки ж калорій.
Чак Хант, представник Асоціації ресторанів, заявив, що Асоціація ніколи не виступала проти показу калорій, але бореться проти жорстких правил управління містом. "Якби правила не були такими жорсткими, ми б досі не передавали це питання до суду", - сказав Хант.
Представник Наукового центру громадських інтересів заявив у жовтні минулого року, що настав час мережам ресторанів не боятися вказувати значення калорій та розглядати питання, щоб вони могли чесно боротися за гостей зі здоровим меню. (джерело: Medipress/Azta/NYT)