Серед моїх улюблених - тушонка для нігтів. Зізнаюся, були часи, коли ми часто їли з собою через брак грошей наприкінці місяця, але ми ніколи не відчували себе вимушеними, тому що так любимо. На щастя, мій чоловік також поділяє моє поклоніння тушонці з нігтів.
Все-таки я востаннє варила давно. Мені це приходило в голову багато разів, але отримати красиві, молоді, добре очищені нігті не так просто. Але тепер я отримав чудовий інгредієнт, тому тоді не було жодної перешкоди. Ми обідали з нами в неділю. Я приготував щось інше для дитини в дитинстві, бо йому це не подобається. Тим не менше.
Я рекомендую запашний перець спробувати, він додає цій особливій маленькій, гармонійному смаку, але лише одне око, не більше.

Тушонка для нігтів

тушонка

Інгредієнти:
4 менші свинячі кігті
2 середні головки цибулі
2 зубчики часнику
1 зелений перець
1/2 помідора
1 зерно запашного перцю
10 зерен перцю
1 перець чилі
1 столова ложка червоного перцю
сіль

Підготовка:
М'ясником я розрізала цвяхи на 3-4 частини. Мию її вдома і кладу в ту кількість води, яка наповнює. Коли прокип’ятіть, я зберігаю, накриваю і готую протягом години.
Якщо зможу, я поставлю в холодильник на водяній бані, а потім у холодильник на 1 ніч, щоб заморозити жир зверху. Якщо у мене немає часу на це, я ложкою жиру зверху столовою ложкою. Я збираю жирний жир з нігтів на сковороді, розігріваю і смажу на ньому подрібнену цибулю та часник. Потім я виливаю на нього цвяхи разом із соком. Я кладу перець, запашний перець, перець чилі, помідори, зелений перець і сіль. Знову накриваю і готую годину чверть. Я додаю воду лише в крайньому випадку, сік не повинен бути дуже довгим. Коли час закінчився, я кладу туди червоний перець і тушкую чверть години.
Подавати з вареною картоплею та соліннями з насінням кмину.
Сік хорошого тушонки для нігтів липкий і щільний, липкий, м’якоть позбавлена ​​кістки. Давайте їсти щось подібне лише з родиною чи добрими друзями, тому що не існує культурного способу споживання: D