Ведмеді панди, не дивлячись на те, що їдять лише бамбук, отримують 50% енергії з білка, подібно до хижих тварин, таких як вовки або дикі коти.

Ведмеді панди - милі та дивні істоти. Його анатомія групує його разом з іншими хижими тваринами, такими як собаки, ведмеді чи коти, але на відміну від своїх родичів, вони не вбивають інших тварин і задовольняються тим, що їдять майже виключно бамбук. Веганізм увійшов у життя панд близько двох мільйонів років тому, коли деякі з їхніх предків з незрозумілих причин вирішили взагалі залишити м'ясо. Під час цього переходу вони втратили версію гена T1R1, який активує смакові рецептори умами, що змушує нас із задоволенням їсти стейк.

ciencia

Після вживання бамбука так довго, деякі його особливості, такі як череп, щелепні м’язи або зуби, пристосувались до необхідності переробляти велику кількість рослинних волокон у своєму раціоні. Вони навіть розробили своєрідний помилковий великий палець, шостий палець, яким можна хапати і обдирати гілки бамбука, якими вони харчуються. Однак всередині вони все ще зберігають свою хижацьку спадщину, що включає структуру їх кишечника, ферменти, які перетравлюють їжу, яку вони їдять, і мікроби, які допомагають у виконанні цього завдання.

Пандам потрібно близько 14 годин жування бамбука, щоб отримати поживні речовини, необхідні для життя

Здається, ведмеді стали рослиноїдними, але їх душа зовсім не змінилася. У дослідженні, опублікованому цього тижня в журналі Current Biology, команда з Китайської академії наук та Університету Сіднея (Австралія) спробувала краще пояснити гібридну природу цих тварин, аналізуючи їх раціон за межами того, що вони їдять, вивчаючи макроелементи (білки, вуглеводи або жири), які вони отримують з бамбука.

Їх результати вказують на те, що з цієї точки зору склад їх раціону дуже схожий на склад їхніх хижих родичів і зовсім відрізняється від складу травоїдних, з якими вони поділяють прихильність до зеленого. Близько 50% їх енергії надходить від білка, ніби основою їх раціону було м'ясо, показник, подібний до показника вовків або диких котів.

Автори пояснюють, що такий склад зумовлений двома факторами. З одного боку, панди обирають, які частини бамбука їсти і коли це робити в момент дозрівання, коли вони витягнуть найбільше білка і найменше клітковини. Це також пояснює їх сезонні міграції у пошуках найбільш підходящого бамбука для своїх потреб. Другий фактор знаходиться в короткому кишковому тракті панд і тому, що їжа дуже швидко проходить через нього, що призводить до того, що клітковина, яка забезпечує велику кількість вуглеводів травоїдним тваринам, проходить, не засвоюючись.

Предки гігантських панд компенсували неефективність своєї травної системи, щоб скористатися поживними речовинами бамбука великою кількістю цієї їжі. Зараз їхні нащадки проводять 14 годин на день, жуючи 12,5 кілограм листя та стебла бамбука, з яких вони перетравлюють лише 17%. Якось, коли вони переходили з м’яса на овочі, тіла цих тварин продовжували споживати одне і те ж паливо, хоча вони отримували їх з іншого джерела.