Поки ми чекаємо, коли прийде інжир, ми насолоджуємося інжиром з цим розкішним салатом, поданим на хлібі, з вершковою сирною основою та вінегретом з горіхами, щоб покращити смак цілого.

У цьому святому домі ми вже виявляли свій запал до закусок активними, пасивними та рефлексивними, а як щодо тостів? У них є вся начинка з бутерброда і лише половина хліба. Їх можна їсти в будь-який час доби, є гарячі та холодні варіанти, якщо ви покладете їх до запіканки з сиром, ви швидко зробите своєрідну піцу. І вони також служать для того, щоб дати нове життя хлібу, який, можливо, став трохи застарілим і ідеально підходить для того, щоб скористатися тими половинами залишків, які можуть залишатися в обертанні холодильника, поки не зіпсуються.

рукола

Сьогодні святкування літа та інжиру, які вже скрашують овочівників своїм гарним зеленим кольором (іноді з відтінком фіолетового). На додаток до того, щоб їсти їх як є або в солодких стравах, вони також, як інжир, ідеально підходять для салатів, таких як цей з моцарелою та волоськими горіхами, страв з більшою кількістю речовин, таких як тартар із сиром та шинкою, або цих міцних ковбас, крім того, їх тушкують з виноградом. Інжир, інжир та солоне добре поєднуються так само, як вони поєднуються з сиром, гіркою та свіжою точкою руколи та підсмаженим смаком горіхів.

Всі елементи цієї страви можна замінити: ви можете змінити інжир на деякі червоні фрукти - малину, полуницю, чорницю - або навіть на абрикоси чи персики; сир для козячого сиру чи фети, трохи шинки або анчоусів, а рукола для паростків шпинату або салату. Хліб не можна замінити, але він може зникнути: якщо ви покладете на нього ще пару жмень листя, ви перетворите його на салат і так рясно.

Складність

Ви могли б це зробити, навіть якби Колін Робінсон просто вас обдув.

Інгредієнти

  • 1 скибочка хорошого короваю, бажано цільнозернового
  • 3 або 4 столові ложки сиру
  • 2 або 3 рис
  • Жменя листя руколи
  • Чайна ложка меду
  • Сіль
  • Перець
  • 8 фундука
  • Дрібка листя чебрецю, свіжа або сушена
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Кілька крапель яблучного оцту

Підготовка

  1. Щедро приправте руколу та інжир олією, сіллю, перцем та, якщо хочете, кількома краплями яблучного оцту.
  2. Підсмажте хліб з двох сторін і намажте сиром. Зверху додайте одягнений інжир та руколу, зверху дощ меду, дрібно нарізаний фундук і трохи свіжого або сушеного чебрецю. Служити.