Опублікував: Шеф плюс

рецепт

  • п'ятнадцять
  • 31 '
  • 4

  • 2 мірки відвару
  • 1 міра сидру
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки борошна
  • 4 скибочки хека
  • 16 молюсків
  • 8 диких спаржів
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 70 грам вареного гороху
  • подрібненої петрушки
  • Сіль

Експрес-режим

  1. Подрібніть цибулю, часник і петрушку; видалити зі спаржі жорсткі плодоніжки. Промийте молюсків великою кількістю води і замочіть їх у солоній воді на годину.
  2. Покладіть у миску всі інгредієнти, крім хека, петрушки та молюсків. Програмуйте меню Риба, добре розмішайте і закрийте кришку.
  3. По закінченні додайте хека та молюсків до вмісту відра, поправте сіль, закрийте кришку та встановіть меню духовки на 162º на 10 хвилин.
  4. Перед подачею посипте подрібненою петрушкою.

* Примітка для старих моделей Chef Plus Induction: всі інгредієнти залишаються незмінними, крім:

- 3 міри рибного бульйону.

Режим гурмана

  1. Подрібніть цибулю, часник і петрушку; видалити зі спаржі жорсткі плодоніжки. Промийте молюсків великою кількістю води і замочіть їх у солоній воді на годину.
  2. Покладіть у миску всі інгредієнти, крім хека, петрушки та молюсків. Програмуйте меню Риба, добре розмішайте і закрийте кришку.
  3. По закінченні додайте хека та молюсків до вмісту відра, виправте сіль, закрийте кришку та встановіть меню духовки на 162º на 10 хвилин.
  4. Перед подачею посипте подрібненою петрушкою.

* Примітка для старих моделей Chef Plus Induction: всі інгредієнти залишаються незмінними, крім:

- 3 міри рибного бульйону.

Після кроку 1 встановіть меню Смаження/обсмажування на 10 хвилин при 180º і соте часник, цибулю та спаржу з олією. Потім додайте борошно і перемішайте перед додаванням сидру, гороху, бульйону, молюсків та петрушки; зупиніть меню, коли воно закипить. В цей час закрийте кришку та встановіть меню смаження/смаження на 180 ° на 10 хвилин. Закінчивши, перейдіть до кроку 4.