Париж, 23 жовтня 2017 р. (HSP/Фото: TASR/AP-Zdeněk Urban)

вистачає

Питання відсутності вершкового масла на полицях магазинів перемістився із Центральної Європи на захід. Нещодавно вони зіткнулися з цією проблемою у Франції, де виробництво традиційних круасанів також перебуває під загрозою, що місцеві ЗМІ називають можливою "катастрофою". Інформацію опублікував портал Reflex.cz.

Сумніви щодо можливої ​​нестачі вершкового масла виникли у Франції кілька місяців тому. Тоді їх ніхто не сприймав всерйоз. В даний час, однак, масла не вистачає в кількох регіонах. Найбільші проблеми з постачанням спостерігаються в Нормандії, Бретані, а також у регіонах Франш-Конте і Центр-Валь-де-Луар.

Щоденник Le Monde писав, що дефіцит вершкового масла частково пов'язаний з величезним збільшенням попиту на цю їжу в країнах, що розвиваються, і особливо в Китаї. Окрім того, за останні роки лише у Франції споживання вершкового масла зросло на п’ять відсотків. Сьогодні на полицях багатьох супермаркетів доступні лише найдорожчі марки.

У деяких магазинах також з'явилися такі написи: "Ринок вершкового масла стикається з безпрецедентною нестачею сировини, що також призвело до дефіциту торгівлі".

Статистика говорить, що у 2016 році ціна за тонну вершкового масла була на рівні 2500 євро, але цього літа вона піднялася до 7000 євро.

Однак, на відміну від Словаччини чи Чехії, середня ціна вершкового масла у французьких магазинах дотепер не сильно змінилася. Недолік пояснюється тим, що люди купують його оптом під впливом несприятливих новин.

Однак це вже має наслідки для більшості населення. Ціни на популярну ранкову випічку, особливо на круасани, постійно зростають.

Поки незрозуміло, як боротимуться з дефіцитом вершкового масла у Франції. Однак очікується, що його ціна буде поступово зростати.