Рецепти дієти без лактози

Які типові симптоми чутливості до лактози?

Як у молодших дітей, так і у дорослих найбільш типовими симптомами є діарея, тривалі дні, втрата ваги та недоїдання. Крім того, часто можуть виникати здуття живота, здуття живота, біль у животі, спазми шлунка, нудота.

багато

Яка різниця між чутливістю до лактози та алергією на молоко?

Хоча обидва захворювання зазвичай виникають при вживанні молочних продуктів, алергія на молоко може викликати набагато серйозніші симптоми. Можуть виникати не тільки діарея, здуття живота та біль у животі, але й типові алергічні симптоми, такі як висип, почервоніння, скарги на дихання, астма, лихоманка, біль у суглобах, низький кров’яний тиск та прискорене серцебиття. Алергія на молоко зазвичай розвивається в грудному віці і зустрічається набагато рідше, ніж чутливість до лактози. Його лікування відрізняється тим, що забороняється навіть споживання лактозозмісних молочних продуктів, оскільки організм не дає посиленої імунної відповіді на лактозу, а на білки, що містяться в молоці. Однак хороша новина полягає в тому, що у випадку з дітьми т. Зв це важка хвороба.

Як провести тест на чутливість до лактози?

По-перше, не слід дотримуватися дієти, поки не встановите діагноз, оскільки тест на чутливість до лактози може дати оманливі результати.!

Як правило, наявність непереносимості лактози можна підтвердити за допомогою водневого дихального тесту. Потім потенційно чутливого до лактози пацієнта замочують у розчині, що містить лактозу, під час розщеплення якого в організмі, що продукує лактазу, утворюється газ азоту. Лікар вимірює вміст водню в диханні. Але також можна підтвердити наявність чутливості за допомогою аналізу крові. Лактоза також надходить в організм, а рівень цукру в крові перевіряється на рівні крові, що, якщо недостатньо високе, може свідчити про непереносимість лактози. Випорожнення PH також можна перевірити на маленьких немовлятах та дітях.

Чи можна підвищити чутливість до лактози?

На відміну від алергії на молоко, сприйнятливість до лактози, як правило, не здатна зростати, вона супроводжує пацієнта протягом усього життя, оскільки зазвичай спричинена спадковими, генетичними факторами. У той же час існує ймовірність того, що чутливість зникне у разі вторинної чутливості, тобто коли непереносимість спричинена якимсь фактором зовнішнього середовища, хворобою. Потім із зникненням основної причини та відновленням кишкової флори є ймовірність зникнення чутливості.

Як лікувати чутливість до лактози?

Існує два способи лікування захворювання. Або добавка ферменту лактази використовується для всіх страв, що містять молоко або лактозу, або продукти та напої, що містять лактозу, не включаються в раціон. В останньому випадку рішенням є безлактозна дієта. У цьому випадку вам не доведеться повністю відмовлятися від молочних продуктів, оскільки також доступні версії без лактози.
Вміст лактози зазвичай вказується на продуктах харчування. Їжа з вмістом лактози менше 0,1 г/100 г вважається безлактозною.

Як правильно скласти дієту?

Для цього нам потрібно визначити за допомогою лікаря, який саме ступінь чутливості до лактози, тож скільки молочного продукту ми можемо споживати, не напружуючи свій організм. Потім слід особисто проконсультуватися зі своїм дієтологом, щоб з’ясувати, які продукти без лактози доступні та які продукти з них можна приготувати.

Ознайомтесь з нашою колекцією рецептів із використанням продуктів без лактози!

Лікуйте чутливість таблетками лактази?

Оскільки непереносимість спричинена зменшенням вироблення в організмі ферменту лактази або повною відсутністю ферменту лактази, можна лікувати її таблеткою лактази.
Однак, оскільки ступінь чутливості залежить від пацієнта, немає жодних гарантій того, що таблетка почне діяти негайно. Пацієнту з доведеною непереносимістю лактози лікар призначить фермент лактазу. Перед використанням обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.