Поділитися:
У Німеччині зростає кількість продуктів харчування із здорового та стійкого сільського господарства, де частка споживачів надає великого значення здоровому та стійкому життю за останні п’ять років зросла з 18 до 31 відсотка. І тому зірка безалкогольного пива сходить.
Німецький веб-сайт державного телебачення ZDF, посилаючись на результати досліджень ринку GfK, зазначає, що роздрібні торговці також зберігають здорову та соціально відповідальну продукцію, головним чином для споживачів, що належать до середнього класу та вищих класів.
За даними Німецької асоціації органічних продуктів харчування, споживачі Німеччини минулого року витратили майже 11 мільярдів євро на органічні продукти, що на 5,5 відсотка більше, ніж роком раніше.
У звіті підкреслюється, що безалкогольне пиво також все частіше асоціюється із більш спортивним та здоровим способом життя після того, як воно містить удвічі менше калорій, ніж традиційне пиво. Ось чому 500 видів безалкогольного пива зараз доступні на німецькому ринку пивної потужності. Частка ринку такої продукції досягла 7 відсотків, а оцінки галузі незабаром зростуть до 10 відсотків, тоді як попит на традиційне пиво зменшується.
За даними GfK, остання споживча тенденція полягає в тому, що дедалі більше споживачів звертаються до низькокалорійних продуктів без цукру. За даними GfK, більшість людей вважають вміст цукру в продуктах основною інформацією про те, чи є продукт корисним, саме тому великі харчові мережі, Lidl та Rewe, зменшують вміст цукру та солі у власних фірмових продуктах на довгий час. Великі виробники безалкогольних напоїв також змушені випускати все більше і більше продуктів без цукру через зростання попиту. "Ми переживаємо стійку і сильну тенденцію до низькокалорійних, низькокалорійних продуктів", - підтвердив ZDF Детлеф Гросс, керівник Асоціації виробників безалкогольних напоїв.