Мінус 5 кг за тиждень! Фантастичні призи в один клік! Ви, мабуть, не живете стільки овочів
Напевно, немає жодного вегетаріанця на цій планеті, якого в житті ще ніколи не запитували: "Чи ви їсте достатньо білка?" Звичайно, важлива кількість (жінці потрібно від 45 до 65 грамів на день), але важливий і тип білка.
Якщо ви повертаєтеся до старих уроків біології, ви можете пам’ятати, що білок складається з декількох менших компонентів, які називаються амінокислотами. З них 12 виробляються організмом людини. Інші 9, так звані незамінні амінокислоти, можна витягти з продуктів. Повноцінний білок - це білок, який містить усі необхідні амінокислоти. До них належать тваринні білки: червоне м’ясо, птиця, морепродукти, яйця та молочні продукти.
Тож питання в тому, хто може їсти веганське? Або якщо ми сидимо на м’ясному харчуванні, як можна поповнити білок?
Крім того, існують так звані неповні білки, такі як квасоля, цільні зерна, горіхи, насіння, горох та кукурудза. Їжте два або більше неповних білка разом і вуаля: ви отримуєте цілий білок! Ви можете поєднувати їх за один прийом їжі, але нормально просто з’їсти їх у той самий день. Наприклад, квасолевий суп на обід і коричневий рис на вечерю.
Для допомоги, ось кілька винаходів, багатих білком:
Квасоля з цільним зерном:
- перегній (містить нут та тахіні) з лавашем
- червона квасоля з рисом
З нутом та гамбургером з лободи вега в цільнозернових булочках
- суп із зеленого гороху з хлібом з непросіяного борошна
- сочевиця з ячмінним супом
- квасоля з полентою
- коржик з квасолевим пюре
Горіхи або зерна з цільними зернами:
- насіння соняшнику з масляним печивом
- мигдаль з тостами, змащеними маслом
- фундукові макарони
Квасоля з насінням або горіхами:
- перегній, заправлений насінням соняшнику та нуту, салат