чоловіків

Влітку, коли температура підвищується, ризик зневоднення зростає, тому потрібен додатковий догляд, щоб підтримувати баланс організованого водного балансу. Дієтичне різноманіття також сприяє відновленню рідини. На думку експертів з Європейського інституту гідратації, окрім мінеральної води та безалкогольних напоїв, гідратації ефективно сприяє і літня дієта з високим вмістом води. За допомогою правильних продуктів харчування може бути задоволена майже третина наших потреб у рідині.

У спеку наше тіло зазнає фізичного навантаження, яке представляє серйозну загрозу для нашого здоров’я. Якщо знехтувати неприємними симптомами легкої дегідратації, a після головного болю, запаморочення, слабкості та втоми м'язові спазми, в крайньому випадку тепловий удар.

Найважливіша порада щодо запобігання цим залишкам - пити достатньо. Крім того, різноманітність також дуже допомагає в надходженні потрібної кількості рідини в наш організм. Згідно з дослідженням іспанських дослідників, спортсмен, якому під час бігу пропонують не тільки воду, але й кілька напоїв, споживає вдвічі більше рідини.

Інший важливий факт - це Окрім асортименту різнокольорових напоїв, правильне харчування також значно сприяє підтримці балансу водного балансу..

Безалкогольні напої/Їх вміст води

  • Вода, чай, кава, легкі закуски, спортивні напої, безалкогольні напої, лимонад, овочеві соки/від 90% до 100%
  • Молоко, сік, соки/від 85% до 90%

Джерело: Holland B. et al. (1991) McCance and Widdowson. Склад їжі, 5-е вид. Королівське хімічне товариство в Кембриджі, Великобританія.

В основному ми споживаємо 20-30% від загальної потреби рідини у формі їжі.

Це ще важливіше для людей похилого віку та дітей, оскільки багата водою їжа, пристосована до літньої спеки, має велике значення для запобігання зневоднення у вікових групах, найбільш чутливих до температурних перепадів.

Дізнатися, який відсоток води містить наша щоденна їжа, є суттєвою допомогою у підготовці ідеальної дієти. Ми збиваємося з місця, якщо намагаємось зробити висновок про стан їжі.

Більшість овочі та фрукти з вмістом води 80-95%, тобто вони настільки ж ефективні при гідратації, як суп у категорії рідини. Для громадськості це, мабуть, звучить по-особливому, але факт, що це одне з джерел вуглеводів варена паста містить більшу частину води (до 85%), але a варений рис також має вміст води 65-70%.

Ми також маємо багато свободи при виборі сировини, багатої білками:

  • яйцеКрім страв, виготовлених з риба та морепродукти є Вони містять 65-80% води;
  • торти і печиво, навпаки, містять відносно невелику кількість води;
  • але у велику спеку десерти подобаються йогурт (75-85% вмісту води)) або морозиво, морозиво, які також є принаймні Вони мають вміст води 60%.

Однак для останніх слід пам’ятати, що їх калорійність також значна.

Відповідно до загальних принципів харчування, при складанні ідеальної літньої дієти з великим вмістом води слід враховувати наступні аспекти:

- Вирощені в домашніх умовах овочі та фрукти, вирощені в домашніх умовах, безумовно, варто включити в наш літній раціон. Наприклад, кавуни, кабачки або огірки мають особливо високий вміст води..

- Продукти, багаті рідиною, такі як овочі, фрукти та супи та овочі, приготовані з них, не лише допомагають гідратації, ми також споживаємо багато інших цінних поживних речовин, клітковини, мінералів, необхідних вітамінів та біологічно корисних поживних речовин, таких як флавоноїди та антиоксиданти.

- З іншого боку, деякі продукти харчування не підтримують баланс управління водними ресурсами. Копченості та бекон, які зазвичай містять значну кількість солі, слід замінити м’ясом на грилі, яке подається з овочами влітку. Надмірне вживання алкогольних напоїв також є джерелом небезпеки у разі спеки.

- Посилене потовиділення також пов’язане з втратою натрію, але для його заміни не потрібно вживати більше солі, ніж зазвичай.. В Угорщині характерне надмірне споживання солі, коли середньостатистичний дорослий чоловік споживає чотири рази більше рекомендованої кількості, а жінка - три рази. Отже, наш раціон охоплює велику кількість втраченого під час потовиділення, ці мінеральні солі слід поповнювати лише у разі інтенсивних та/або теплих спортивних занять, що тривають більше години, фізичної роботи; під час фізичних навантажень, наприклад, ми можемо вибрати спортивний напій, а після вправ, наприклад, тарілку супу.

Національним професійним партнером Європейського інституту гідратації є Національна асоціація угорських дієтологів.