Кожної зими, коли щось на нас лізло, мама починала натягувати тузів у рукав. Один з них - старий сімейний рецепт - надзвичайно простий салат з квашеної капусти. Вам не потрібно ні чудес, ні зайвої кількості інгредієнтів.

Крім того, його приготування надзвичайно просто - це саме той тип рецепта, в якому все змішується, залишається стояти і готово! Давай зробимо це.

квашеної

Вам потрібно (рецепт для 4 осіб):

400 грам квашеної капусти

1 склянка майонезного або татарського соусу

100 грам тушкованої шинки

100 грам твердого сиру Ейдам

4 - 6 зубчиків часнику (хто любить надзвичайні страви з часником, може легко додати)

Підхід:

1. Акуратно віджати зайву рідину з квашеної капусти. Якщо в ньому є перець або лавровий лист, підберіть їх.

2. Наріжте капусту на менші шматочки для кращого споживання. Занадто довгі волокна не вкладаються в салат.

3. Шинку наріжте тонкою соломкою, а сир натріть на крупній тертці.

4. Змішайте все разом і влийте майонез або татар. Цей етап важливий - деякі вітаміни розчиняються у жирах, а також він є носієм смаку.

5. Нарешті додайте в салат подрібнений часник і ретельно перемішайте.

TEMPOtip: Дайте салату постояти не менше години. Смаки поєднуються і навіть кращі!

І як вам найкраще сподобатися ця вітамінна бомба? Він чудово смакує на свіжому хлібі, з тостами або кнекебротом. Чудовою ідеєю є також подача салату на гарнір - наприклад, зі смаженою куркою або стейком. Тільки майте на увазі, що вам, мабуть, доведеться зробити перерву для поцілунку.

Чому квашена капуста така здорова?

-є природним джерелом вітамінів С, Е, вітамінів групи В і К

-містить залізо, фосфор, магній і калій

-оскільки це продукт молочнокислого бродіння, він містить лактобактерії - це один з найефективніших природних пробіотиків

-є чудовим помічником у детоксикації організму, має антиоксидантну дію (допомагає організму боротися із вільними радикалами, які спричиняють, наприклад, передчасне старіння шкіри)

-однак він не підходить людям з непереносимістю гістаміну та підвищеним вмістом солі або людям, які страждають від високого кров'яного тиску