Рекомендувати документи

мадярош

ПРОПОЗИЦІЇ СКУПНОГО МЕНЮ КУХАРІВ

Magyaros угорський стиль Щіпка паштету з гусячої печінки з варенням з червоної цибулі, рулетка з гірчиці мангаліки, маринований короп Щіпка за смаком - паштет з гусячої печінки з варенням з червоної цибулі, свинина зі смаком гірчиці мангаліка, маринований короп Feind Olaszrizling 2015 (0,1 л)

Суп з гуляшу Суп з гуляшу Качині грудки на майорані з салатом з яблучно-прісноводних раків, соус з лимонної трави Качині грудки на корінному листі, салат з креветок із прісною водою в заправленні з лимонної трави Gellért - Böjt Egri Csillag 2015 (0,1 л)

Млинці Hortobágy у стилі Gellért Млинці Hortobágy у Gellért Art Skizo Rosé 2015 (0,1 л)

Яловича щока в червоному вині з булочками та овочевими конфетті Яловича щока в червоному вині з хлібним суфле та овочевим конфетті Thummerer Cabernet-Merlot Cuvée 2012 (0,1 л)

Фламбований сир "Ракоці" Сирник "Ракоці" фламбе Жовтий Винний дім Солодкий Самородні 2013 (0,1 л)

Ціна меню 10500,-

Ціна меню з винами 16000,-

Середземноморський середземноморський карпаччо з філе з англійською селерою та базиліком оливкова олія Карпаччо з яловичини із селерою та бальзамічною оливковою олією Gazela Vinho Verde (0,1 л)

Суп-пюре з червоної сочевиці з грецьким йогуртом, шафраном та локшиною з курячої грудки Крем-суп із червоної сочевиці із грецьким йогуртом із шафрановим ароматом та смужками курячої грудки, равіолі, фаршировані шпинатним рікоттою із зеленим горошком велутрі та томатними краплями 0,1 л)

Сорбет мохіто з вапняним морозивом Сорбет мохіто з вапняним морозивом Меч Аргентинські закуски з яловичини з лососем, метеликом, крабовим м’ясом та авокадо на грилі Аргентинська яловичина на мечі з лососем, метеликом, крабовим м’ясом та авокадо на грилі Монтепульчано Д’Абруццо 2013 (0,1 л)

Профітроль запечені фрукти з французьким лимонним кремом Профітроль запечені фрукти з французьким лимонним кремом Жовтий Винний дім Tokaji Aszú 3 puttonyos 2012 (0,1 л)

Ціна меню 12500,-

Ціна меню з винами 17800,-

Салатна тарілка з моцарелою, помідорами, сметанним кремом з бальзаму Салатна тарілка з моцарелою, помідорами, бальзамічною сметанною заправкою 1800, дегустація укусів Желлера маринований короп 3600, Копчена форель з салатом із хрону-вершкового картоплі та соусом з кропу копчена Форель із селерою та базиліком оливкова олія Яловичий карпаччо з селерою та бальзамічною оливковою олією 2900, млинці Хортобадь Гельерт Млинці Хортобадь в Геллерт Арт 1500,-

Холодний огірковий суп з кропу з йогуртом Холодний огірковий суп з кропом та йогуртом 1200,-

Улюблений овочевий рибний суп шеф-кухаря контрабанда трохи курки Улюблений рибний суп шеф-кухаря з овочами та куркою 1650, тайський курячий та крабовий суп з кокосовим молоком та лимонною травою Тайський суп з курки та креветок з кокосовим молоком та лимонною травою 1800, Бульйонний суп з локшиною та маринованим стейком з філе. мариновані скибочки яловичини 1450,-

Суп гуляш Суп гуляш 1600,-

Паста - Макарони Спагетті Карбонара з хрусткою руколою Спагетті Карбонара з хрусткою руколою 2750,-

Пряна тальятелла з сепією, томатним конкасом і хрусткою руколою 3000 Гостра тальятелле з сепією, томатним конкасом і хрусткою руколою.-

Основні страви - Основні курси Талія Балатонський судак з часниковим шпинатом, сонячними овочами та медово-гірчичним соусом Балатонський судак зі смаком часнику зі шпинатом, свіжими овочами та медово-гірчичним соусом 5100,-

Тушкована тушкована з червоного тунця з різнокольоровими паростками квасолі Мун Індійська рагу з червоного тунця з різнокольоровими паростками квасолі 4600,-

Філе диявола з мідіями Сент-Джеймс, медово-крабовим хвостом і білим вином гірчичний соус Діжон Філе морського морського гребінця, медово-глазуровані креветки в білому вині та гірчичний соус Діжон 5800,-

Смажені смажені курячі грудки з креветками, соус "Тисяча острівців" і салат-шалот фантазія Смажені курячі грудки із смаженою курячою грудкою з креветками, тисяч острівних заправ і салат з перлової цибулі фантазія 3600,-

Куряча грудка з беконом широкої локшини і крапельної сметани Куряча грудка з лечо, феттучіні з беконом і краплею сметани 3300,-

Аргентинські яловичі закуски з лососем, метеликом, крабовим м'ясом та авокадо на грилі Аргентинська яловичина на мечі з лососем, метеликом, крабовим м'ясом та авокадо на грилі 4900,-

Яловича щока в червоному вині з булочками та овочевими конфетті Яловича щока в червоному вині з хлібним суфле та овочевим конфетті 4300,-

Телятина з віденським необов’язковим гарніром (з овочами, салатом або картоплею) Вінерський шніцель з гарніром на ваш вибір (овочі, салат або картопля) 5800,-

Біфштекс із смаженою гусячою печінкою, лечо, картоплею та смаженими овочами Біфштекс із смаженою гусячою печінкою, рагу-лечу, картоплею та овочами гриль 6500,-

Десерти Десерти Фламбірованний сир Ракоці Сирний чізкейк Ракочі 1450,-

Тірамісу з кавовим бісквітом Тірамісу з кавовим бісквітом 1200,-

Профітроль запечена з французьким лимонним кремом Профітроль запечена з французьким лимонним кремом 1200,-

Gellért fantasy - Вареники Somló зі свіжими фруктами, ваніллю та шоколадним морозивом Gellért fantasy - Бісквіт Somló зі свіжими фруктами, ваніліном та шоколадним морозивом 1800,-

Полуниця на грилі з морозивом з корицею та холодним глінтвейном Винна полуниця з морозивом з корицею, холодним глінтвейном 1500,-

Ресторан першого класу Ми стягуємо плату за послугу в розмірі 10% за ціну. За всі ціни стягується додаткова плата за послугу в розмірі 10%.

Марселл Фекете Директор ресторану Директор F&B Ласло Хейя Старший шеф-кухар Виконавчий шеф-кухар Danubius Hotel Gellért H-1111 Будапешт, Szent Gellért tér 1. Тел .: (36-1) 889-5497