Одні його люблять, інші не мусять. Коли вимовляється слово кріп, багатьом нагадується кріп із типовим ароматом і смаком, який ви отримаєте, або, навпаки, через нього ви його відкинете. Однак перед тим, як відхилити його, ви повинні знати, що у вас є готовий скарб для вашого здоров’я!

Кріп - відмінна трава, яка підходить для заправки салатів, грецьких цацикі, соусів, варення тощо. Походить з півдня Росії, Західної Африки та Середземномор’я. У нашій країні його листя використовують для ароматизації їжі, інші країни також використовують насіння кропу як пряність, що має характерний більш інтенсивний смак.

Протягом тисячоліть людина використовувала кріп не тільки через його специфічний запах, а й завдяки цілющим здібностям. Траву колись використовували як засіб від безсоння та дратівливості. Сам Гіппократ знав про його наслідки і не дозволяв цього і використовував його як очищаючий засіб.

Сила двох груп речовин

Кріп має лікувальні властивості головним чином завдяки вмісту двох груп речовин: монотерпенів та флавоноїдів. Ці речовини відповідають за цілющу силу кропу, завдяки чому він неоціненний! Захищає від вільних радикалів та канцерогенів, має антибактеріальну дію та є чудовим джерелом кальцію. Монотерпени, знайдені в кропі, активують фермент, який вбиває молекули, що порушують нормальну роботу організму, і фітонциди, в свою чергу нейтралізують деякі типи канцерогенних речовин, у тому числі ті, що входять до складу сигаретного диму.

Кріп можна порівняти з часником, оскільки він має такі ж сильні антибактеріальні ефекти. Як чудове джерело кальцію та інших мінералів, він вважається чудовим борцем проти остеопорозу. Він також містить вітаміни А, В, С, мінерали, такі як калій, кальцій, магній, залізо, фолієву кислоту та пантотенову кислоту та ефірні олії, такі як карвон, феладрен, лімонен тощо.

Він підтримує травлення і зміцнює імунітет

Спеція також чудово підходить для приготування шлункових соків. Він усуває метеоризм, стимулює кишкові перильстатики та дезінфікує кишкові стінки. Навіть кріп підходить годуючим матерям, оскільки сприяє лактації. Його речовини потрапляють у молоко і тим самим підтримують травлення немовлят. На нього можна покластися, навіть якщо у вас ослаблений імунітет. Це заспокоює нерви, є протизапальним і допомагає при шкірних захворюваннях. Мало хто знає, що він живить кістки, нігті та волосся. Ви також можете дотягнутися до нього, якщо вас турбує хропіння або кашель.

недооцінюйте

Рецепти чаю з кропом

Перш за все, віддайте перевагу свіжому кропу. Він підходить для приготування всіх видів м’яса, у варенні, соусах, спредах, просто скрізь, де ви хочете мати пряний ароматний смак.

Заваріть чай, який швидко допомагає при анорексії, метеоризмі, болях у животі, а також при проблемному сні. Потрібно 1 КЛ насіння кропу і 2,5 деци води. Залийте насіння окропом і дайте йому настоятися протягом 15 хвилин. Наступного разу напружте час і пийте ковтками.

Інша альтернатива - чай, який також позитивно впливає на здоров’я. Якщо вам це не подобається, просто додайте трохи меду або лимона. Приготуйте 5 штук квітів свіжого кропу, 1 PL меду та 0,5 літра води. Полити промиті голови квітів кропу окропом і дати їм настоятися 15-20 хвилин. Потім процідіть чай і додайте мед або лимон.