Знайти універсальний крем, який ми могли б приготувати для всіх тортів та десертів, непросто. Крім того, якщо це буде крем, який може бути присмачений інгредієнтами, які підходять нам для конкретної подорожі. Але у нас є одна. Вам ніколи не доведеться шукати інші креми і турбуватися про їх складне приготування.
варіння з них.com
Два стартових крему
Молочні вершки
1 ванільний цукор
50г звичайного борошна
4 жовтки
Змішайте жовтки з цукром і ванільним цукром. Борошно змішати з невеликою кількістю молока і залити жовтками. Нехай інше молоко закипить. Коли молоко почне закипати, додайте жовткову суміш і варіть густі вершки. Якщо ви хочете, щоб крем був пухнастим, ви можете збивати після охолодження.
Вершкове масло
1 склянка цукрового піску
1 ванільний цукор
Ми приготуємо парову баню. У мисці над парою змішайте жовтки з цукром у густу піну. Зупиніть і продовжуйте, поки крем не охолоне. Потім змішайте масло ручним міксером, яке ми додаємо в миску меншими шматочками. Також до вершкового масла додаємо ванільний цукор. Поєднуємо все разом і можемо малювати на тісті.
Ароматизатори універсального крему
У нас повинна бути основа, зараз ми дізнаємось, як готувати різні ароматизатори з універсального крему. Ви самі хочете приготувати ароматизований вершковий крем або молочний крем. Як правило, вершковий крем більше підходить для тортів з практичних міркувань. Він краще тримає форму, а масло додає пирогу щільності. Молочний крем частіше використовують для десертів, оскільки він м’якший і повітряніший, і йому не потрібно міцно тримати форму. Згідно з цією інструкцією приготуйте достатню кількість універсального крему і приправте. Ви можете регулювати кількість крему відповідно до того, скільки вам потрібно для певної користі.
Шоколадний крем
Змішайте 450 г універсального крему з двома ложками какао, двома ложками цукру і чвертю упаковки ванільного цукру. Добре перемішуємо, і ми можемо малювати.
wickedgoodkitchen.com
Фундуковий крем
Змішайте 350 г універсального крему з будь-якою кількістю мелених волоських горіхів і додайте столову ложку рому або ромової есенції за смаком. Крем з фундука найкращий на смак з невеликою кількістю алкоголю, виділяється більше горіхового смаку і крем смачніший.
alwaysorderdessert.com
Крем Мокка
Для кавового крему нам знадобиться лише дві столові ложки кави. Виберіть той, який вам сподобався. Якщо ви не хочете, щоб кавові зерна в кремі були видимими, додайте розчинну каву. Якщо квасоля вас не турбує, додайте звичайну мелену каву. Ретельно розмішайте ці дві столові ложки приблизно в чверті фунта вершків. Якщо у вас більше вершків, відрегулюйте кількість кави відповідно.
wikihow.com
Лісово-арахісовий крем
Змішайте дві склянки фундука з двома склянками арахісу і дрібно подрібніть їх у блендері або збийте в ступці. Змішайте цю кількість приблизно в 350 г універсального крему і додайте ще одну упаковку ванільного цукру.
Апельсиновий крем
Змішайте 400 г універсального крему з невеликою кількістю апельсинового та лимонного соку. Ви також можете підсолодити сік, щоб він не скис. Коли крем буде змішаний з соком, змішайте ще 3 столові ложки густого апельсинового лікеру та зацукровану цедру лимона. Однак у випадку з цим кремом ми рекомендуємо використовувати вершкове масло. Молочному не доведеться так добре тримати форму завдяки рідинам.
mealbysheri.wordpress.com
Полуничний або малиновий крем
Змішайте 350 г універсального крему з промитою полуницею або малиною і додайте невелику чайну ложку лимонного соку. Ви можете нарізати фрукти, але не обов’язково. Залежно від того, як ви хочете це в торті.
roxyskitchen.com
Мигдальний крем
Змішайте 300 г універсального крему з двома склянками очищеного та меленого мигдалю та додайте трохи амаретти, мигдалевого лікеру або, якщо у вас його немає, принаймні мигдальної есенції. Крем чудово смакує і пахне.
Вишневий крем
Змішайте 5 склянок кісточкових вишень або вишень, або просто наріжте їх меншими і змішайте з 350 г універсального крему. Додайте пакет ванільного цукру, щоб вершки не кислили. Це буде смачно і свіжо. Остерігайтеся консервованих фруктів. У цьому випадку ми не можемо гарантувати, що якщо ви поріжете варені фрукти, крем не залишиться водянистим. Тому вибирайте свіжі фрукти замість консервованих.
jfoodandtravel.com
Штампуючий крем
Приготувати цей крем найпростіше з усіх. До 400 г універсального крему додайте лише 5 крапель ромової есенції, а якщо ви робите перфорований торт, також червоний харчовий барвник за потребою.
Каштановий крем
Готуючи каштановий крем, ви повинні змішати однакову кількість універсального крему з кількістю каштанового пюре. Тож якщо ви використовуєте близько 500 г крему для торта, купіть 250 г каштанового пюре і змішайте його з 250 г універсального крему. Додайте краплю ромової есенції, і на світі існує райський добрий крем.
винагорода.com