фаршировану

Її перший чоловік досі вважав Мерилін Монро (1926–1962) паршивою кухаркою, яка, однак, залишила за собою десятки рукописних рецептів, а іноді надавала кулінарні книги з вигадливими полями. Після одруження з Джо ДіМаджо, одним з найбільших гравців в історії бейсболу, в 1954 році його теща та невістка дуже допомогли йому вдосконалити кулінарні науки. (Чоловік з італійським корінням задумав дружину домогосподаркою, тому актриса ініціювала розлучення через 274 дні після весілля, посилаючись на "психічне насильство", оскільки вона не хотіла кидати свою кар'єру. раз на тиждень.)

Спадщина фаршу з індички також була виявлена ​​із спадщини, яку зірка трагічної долі, мабуть, написала на бланку страхової компанії під час свого другого шлюбу. Назва цього стосується Сан-Франциско, де пара мрій збіглася, а ферментований французький хліб, включений у начинку, був типовим лише для району Бей навколо Сан-Франциско, а не для інших районів, де Монро обертався протягом своєї кар'єри.

Італійський зв’язок

Рецепт фаршу з індички був опублікований у The New York Times кілька років тому після того, як його на детальний розбір гастроном Енн Мендельсон просив на прохання редакції.

Примітка починається словами “немає часнику”, що означає: часник не повинен бути в їжі. Це, мабуть, було пов’язано з душею нареченої італійською свекрухою, яка народилася в Ізола-делле-Фемміне на Сицилії, оскільки ДіМаджо нібито не любив часник.

Дивно, але привертає увагу кольорова маса не містить жодних традиційних сполучних речовин (наприклад, сирі яйця), але є надзвичайно багато інгредієнтів, особливо спецій.

Щедро використаний пармезан та кедрові горіхи виявляють чіткий італійський ефект. Не випадково в 1950-х роках в Америці орегано було майже невідомо, а розмарин також був надзвичайно незвичним для індиків.

Справа не в тому, чи сама Мерилін Монро коли-небудь готувала цей надзвичайно трудомісткий і трудомісткий рецепт. У редакції, в будь-якому випадку, її успішно спробували і кінцевий результат сподобався усім.