Також читач для читання - Спайс і душа

Цього року виповнюється 11-річчя великого класика гастроблогів Spice and Soul. Однією із особливих особливостей цього блогу є те, що його власник Естер Фозер, під буржуазним ім’ям Естер Бодрогі, має надзвичайно приємну письменницьку жилку і публікує навіть найважчі рецепти як захоплюючу історію. Він перетворює казку з реальними основами на кожну страву. Це не тільки завдяки тривалій роботі, що його колекція рецептів надзвичайно багата, він із задоволенням відбирає рецепти з усього світу, на додаток до яких ми також можемо знайти категорії дешевої їжі та швидких страв у блозі.

Естер також привела до ведення блогу те, що її коло друзів уже взяло нові фотографії хліба, надіслані електронною поштою. Він намагається переконати своїх читачів різноманітно та сміливо використовувати спеції, щоб зберегти різноманітність домашньої їжі. Його улюблена область - єврейська кухня, про яку він видав кілька кулінарних книг з рецептами, які кожен може впевнено зробити вдома. У Естер майже 44 000 підписників у Facebook.

гастроблоги
Спеції в мисках

Це стало закладом - чилі та ваніль

Жофі Маутнер запустила свій «щоденник їжі» у блозі в 2005 році, що означає, що вона майже дванадцять років ділиться своїм досвідом кулінарії зі своєю аудиторією. Він практично заснував угорську культуру гастроблогів, таким чином, його робота сягає не тільки дуже довгого часу, але й широко. Окрім ведення блогу, він багато разів виступав у телевізійних кулінарних шоу, він також видав кулінарну книгу та був рекламним обличчям кухні Lidl. Чилі та ваніль були переміщені до власного домену в 2016 році, і з того часу послуги розширилися. На новій сторінці дописи в блозі перелічені в окремому пункті меню, тоді як рецепти можна сортувати кількома способами (за типом їжі, за інгредієнтами, за сезонами чи національністю).

Жофі Маутнер покинула кар'єру дипломата, щоб вчитися на шеф-кухаря, а з 2013 року вона також стала ведучою RTL Klub. Жофі - хоча і є громадянином світу - також вважає своїм покликанням відродження, модернізацію та популяризацію старих угорських традиційних рецептів. Більше того, як справжній космополіт, він нещодавно поєднав традиційне з сучасним, угорське з міжнародним, звичайне з високою гастрономією. Його рецепти та цікаві думки, які є точними та може дотримуватися кожен, мають майже 52 000 підписників у Facebook.

Настало майбутнє: гастро-відеоблог - Вулична кухня

Звичайно, вулична кухня не лише представляє майбутнє в тому сенсі, що замість написання тексту вона представляє приготування страви або основний рецепт у довших чи коротших відео. Рецепти представляють останні тенденції, а використання інструментів та скатертин також представляє глядачам потреби та ідеї сьогодення. Представляючи дух нової ери, Street Street, яка одночасно розважає та навчає, здатна перетворити повсякденний обов’язок, який означає приготування їжі для домогосподарок, у люту вечірку. Звичайно, цільовою групою тут є вже не лише домогосподарки та молодь, яка вчиться готувати, тут також є багато надихаючої та повчальної інформації для професіоналів. У відеоблозі є кілька розділів, включаючи той, який аналізує та тестує різні заклади громадського харчування.

Зараз RTL Klub готує серію кулінарних відео з відеоблогу. Власником оригінального блогу та ведучим кулінарного шоу є Фьордес Зе, перший гастроблог якого - «Крилатий мисливець смаку», був запущений у 2012 році, і окрім блогів, його власний сайт також наповнений рецептами та експертними матеріалами. У наш час Зе став популярним, кілька разів очолюючи кулінарні шоу «Шеф-кухар та молодший шеф-кухар». За сторінкою Street Kitchen у Facebook йде 117 000, а за власною сторінкою Fördös Zé 207 000.

Фантастичні результати від кількох речей - 5 інгредієнтів

Поширена проблема полягає в тому, що ми не можемо або не хочемо купувати, ми забули придбати кілька речей і з 5 інгредієнтів, знайдених вдома, повинні зробити обід або вечерю. Блог Jucus Szabó хотів би звернути увагу на той факт, що кулінарія може бути багатою та різноманітною кількома способами. Першим щоденником Jucus став "Хлібний дім", а потім 5-інгредієнт у 2011 році та керівник гастросекції Marie Claire з 2015 року. Блог, звичайно, також можна знайти у Facebook, у якого майже п’ять тисяч підписників. І якщо вам цікаво успішні угорські гастроблоги для першої частини ви можете прочитати її, натиснувши тут.