Вони захищають від хвороб
Дієта, багата квасолею та сочевицею, вважається кращою профілактикою діабету 2 типу, ніж дієта з високим вмістом зернових клітковин - до 40 відсотків у середньому, стверджують канадські вчені, які вивчали вплив бобових культур на здоров’я людини.
Бобові культури дуже корисні для серця та судин, оскільки вони не містять холестерину, а також сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину в крові. Високий вміст клітковини захищає від раку травної системи. В день слід з’їдати 25-30 грамів клітковини. У ній найбільше білої квасолі - 24,5 г/100 г, найменше сочевиці та гороху - близько 13 г/100 г.
ТИП
Смакуйте майоран, чебрець, сатурею, базилік, рашу, коріандр або шавлію, щоб зменшити набряк бобових. Після їжі пийте трав'яний чай, наприклад, кріп.
Поради щодо кухні
* Бобові культури не будуть набрякати, якщо їх замочити в теплій, не гарячій воді, яку ви змінюєте кілька разів.
* Правильно зварені зерна легко розподіляються між двома пальцями. Готуючи, не додавайте у воду харчову соду, оскільки ви знищите вітаміни групи В.
* Кислі інгредієнти, такі як оцет, помідори або томатний сік, слід додавати до кінця приготування, оскільки вони уповільнюють приготування.
* Готуючи бобові, не змішуйте і не соліть до або під час варіння, лише перед безпосередньою обробкою. Вони розірвуться на поверхні і залишаться твердими всередині.
- Економте десятки євро на роботі секретного аранжувальника, завдяки чому ваші каструлі також будуть вирізані
- V Поради; гра Na Hrac; ch Automatach - Відкрийте цифру; лне кас; відсутність небезпеки; ch тут - A; R Оренда
- Суперпродукти від ISWARI; Секрет схуднення
- Секрет краси Моніки Беллуччі Я ледачий, люблю їсти і ненавиджу спорт
- Секрет французької чарівності Одягайся як парижанка! Журнал лише для жінок