Вам не вистачає в організмі вітаміну А, який необхідний для здоров’я шкіри? Їжте абрикоси.

Солодкий і повний соку - такий абрикос. Спочатку його вирощували в Китаї 4000 років тому. Звідти його поширювали покупці по Шовковому шляху до Європи.

здоров

Абрикоси - чудовий фрукт, який забезпечує повноцінне здоров’я у вигляді хорошого травлення, є сильною профілактикою ракових захворювань, знижує високий рівень холестерину, прискорює схуднення, детоксикує деякі органи, надає омолоджуючий ефект, знімає стрес та постачає енергію.

Спробуйте цей легкий літній десерт із сирими абрикосами.

КРЕМ З КАРИГО-ЙОГУРТУ

6-8 ЧАШКИ Я ПІДГОТОВКА 45 ХВИЛИН ОХОЛОДЖЕННЯ 30 ХВИЛИН

ДЛЯ КУРИЧНОГО ПЮРЕ:

  • 600 г абрикосів
  • 100 мл білого вина
  • 100 г цукрового піску
  • 1 столова ложка лимонного соку

НА КРЕМІ:

  • 7 скибочок желатину
  • 450 г білого йогурту (жирність 3-4%)
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 250 мл вершків для збивання
  • 50 мл молока
  • 200 г амаретів або інших подібних печива
  • листя жимолості для прикраси
  • Приготуйте абрикосове пюре: вимиті абрикоси обробіть кістками, наріжте їх невеликими шматочками і покладіть в казан. Додати вино, цукор, прокип’ятити лимонний сік на повільному вогні. Відварене м’ясо проціджуємо.
  • Приготуйте крем: Замочіть скибочки желатину в холодній воді і дайте їм набрякнути. Змішайте йогурт з пудрою і ванільним цукром. Додайте збиті вершки, приблизно 150 г абрикосового пюре і перемішайте.
  • Вичавіть набряклий желатин і залийте його молоком. Повільно розчиніть його в теплій водяній бані на повільному вогні. До розчиненого желатину додайте 3 - 4 столові ложки йогуртово-абрикосового крему, добре перемішайте і змішайте з рештою крему.
  • На дні чашок розділіть дві третини подрібнених амарет:. Додайте шар йогуртно-абрикосового крему. Нехай застигне на морозі.
  • Перед подачею залийте абрикосове пюре кремом, прикрасьте листям амарету та медової роси.

АМАРЕТКИ

ASI 60 ШТ Я ПІДГОТОВКА 25 ХВИЛИН ПЕЧЕННЯ 8 ХВИЛИН

  • 150 г цукрової пудри
  • 30 г какао
  • 100 г меленого неочищеного мигдалю
  • 100 г меленого очищеного мигдалю
  • 2 яєчних білка
  • 1 столова ложка мигдалевого лікеру
  • Розігрійте духовку до 175 ° C. Змішайте просіяний цукор з какао та мигдалем. Додайте білки та лікер і переробіть у формувальну масу.
  • Кулі діаметром близько 2,5 см створюємо руками, змоченими у воді. Поміщуємо їх на деко, застелене папером для випічки, і випікаємо в розігрітій духовці близько 8 хвилин.

Хороша порада: Якщо зламати амарети після випікання, їх не слід повністю перепікати посередині.