Олія маку - одна з менш відомих рослинних олій. Однак він має стільки позитивних якостей, що заслуговує на більшу увагу. Читайте далі, щоб з’ясувати, чому.
Мак - одна з найдавніших рослин на Землі. Його насіння з’явилося в Центральній Європі приблизно 6000 років тому.
Макова олія холодного віджиму з макового насіння, вона має відмінні смак, аромат і загальну якість. Він має світло-жовтий колір і горіховий аромат.
Застосовується переважно у фармації, фарбуванні, обробці деревини, а також як ефективний засіб догляду за шкірою. Завдяки тому, що до 40% його вмісту складається з лінолевої кислоти, олія маку залишає приємні та шовковисті відчуття на шкірі. Він швидко відновлює пошкоджений, зрілий і сухий. Він всмоктується в шкіру дуже повільно, але не залишає неприємних відчуттів. В результаті він створює захисний і покривний шар.
Переваги олії маку
Мак відомий своїми заспокійливими ефектами. Він багатий на ненасичені жирні кислоти, білки, вітамін Е, кальцій і магній. Його латинська назва буквально означає «приносити сон». Він також підходить для дітей.
Олія маку має заспокійливий вплив на психіку. Це заспокоює нервову систему, знімає м’язові спазми, знімає головний біль у потилиці та допомагає при неврозах. Він підтримує якісний сон. Він також підходить для масажних сумішей для дітей. Після купання можна малювати немовлят чистим маковим маслом або додати в нього кілька крапель лавандового масла.
Рекомендується вживати його при поганій якості волосся та нігтів та при лікуванні остеопорозу. Він містить велику частку кальцію і поєднання вітамінів, що забезпечує всмоктування кальцію в кістки і не обтяжує судинну систему.
Він ефективний при печії. Покращує пам’ять і знижує артеріальний тиск. Він діє як відмінна профілактика судинних захворювань та інфарктів. Недавні дослідження згадують це у зв'язку з профілактикою раку молочної залози.
Мак на кухні
Олія з маком має відмінні смакові якості, тому рекомендується для приготування холодних і гарячих страв. Він підходить як для солодких, так і для солених страв. Його аромат безпомилковий. Також його часто використовують у французькій та італійській кухні.
Мак незамінний на кухні. Не тільки макове масло, але також макове молоко, макове насіння або макові коржі є одними з фаворитів.
Макове молоко
Якщо ви хочете найкраще якісне макове молоко, зробіть його вдома. Вам знадобиться ціла упаковка немеленого маку, бажано в органічній якості, і приблизно дві-три склянки окропу. Помістіть насіння маку у скляну банку великого розміру і залийте їх окропом. Дайте суміші постояти близько години. Потім влийте в блендер і перемішайте до отримання компактної маси. Дайте постояти близько 5 хвилин.
Потім залийте суміш простирадлом або харчовою марлею. Перепріла біла рідина - макове молоко. Саме молоко не має сильного смаку, тому ви можете скуштувати його за допомогою чайної ложки меду або мигдального аромату. Подавайте охолодженим.
Допомагає при проблемах зі здоров’ям
Макове молоко містить багато клітковини. Завдяки цьому ваші страви будуть густішими. У той же час ця клітковина діє як «скребок» в кишечнику - вона допомагає при спорожненні. Якщо ви страждаєте запорами, змішане насіння маку, що залишилося від приготування молока, стане чудовим домашнім помічником. Перед кожним прийомом їжі приймайте по чайній ложці насіння, змоченого в маковому молоці.
Насіння маку
Якщо ви вперше скуштували їх у шкільній їдальні чи на кухні бабусі, без маків, вашого дитинства не існувало б. Справжній мак готують вдома, свіжий і з картопляного тіста. Вони серед простих і дешевих рецептів, вам потрібно лише декілька інгредієнтів: картопля, борошно, масло, яйце, цукор і мак.
Якщо ви віддаєте перевагу ультра здоровій кухні, ви можете приготувати цю популярну солодку їжу ще корисніше.
Що вам потрібно і як це зробити?
Подрібніть 1 склянку насіння соняшнику в борошно, додайте 1/2 склянки кокосового борошна, 10 шматочків свіжих слив і 1 чайну ложку кориці. Змішати до стану кашки і сформувати. Киньте їх у землю маком, нехай красиво укутають. Збризніть кленовим сиропом і двома ложками розтопленого кокосового або макового масла. Смачного.