Ментальність дієти, згідно з якою потрібно якомога швидше позбутися зайвої ваги, не працює, говорить нова тенденція, інтуїтивне харчування. Незважаючи на те, що відомо, що швидке схуднення завжди призводить до невдач, легко повірити, що воно ефективно, оскільки результат відчутний, ваги починають знижуватися, і доводиться купувати все менші розміри одягу.
Однак, як тільки людина трохи розслабляється на поводах, фунти починають бігати назад, відомий ефект йо-йо з’являється з тіні, і в цьому випадку зазвичай біжить більше, ніж спочатку знизився. З цієї осені люди, які їдять їжу, легко падають духом, і, можливо, навіть його впевненість у собі, у власній витримці похитується.
Що робить інтуїтивне харчування іншим?
Інтуїтивне харчування - це не новий вид дієти, а ціле мислення, представлене суспільній свідомості двома американськими дієтологами Евелін Трібол та Еліс Реш у своїй книзі “Інтуїтивне харчування”. Суть методу полягає в тому, що людина під час їди пам’ятає про ознаки власного тіла, спостерігаючи за цим, щоб вирішити, яку їжу вибрати і скільки їсти. Основа цього сприйняття полягає в тому, що коли хтось приходить у світ, реакція на голод і повноту повністю керується інстинктами, тому організм може вирішити, коли йому потрібно, скільки їжі.
Дієта організована за десятьма принципами, які полягають у наступному.
- Відкиньте менталітет схуднення - це означає, що ви не хочете швидко схуднути!
- Поважайте свій голод - тож не голодуйте, їжте, коли голодні!
- Примиріться з їжею - тобто, не виключайте групи продуктів зі свого раціону, тому що якщо ви забороните це, ви хочете лише більше.
- Киньте виклик продовольчій поліції - тож не дозволяйте своєму внутрішньому інспектору з продовольства вселяти вам провину в голову!
- Поважайте свою ситість - тобто слухайте ознаки свого тіла, коли ви ситі.
- Відкрийте фактор задоволення - тож насолоджуйтесь процесом їжі.
- Поважайте свої почуття без їжі - або дізнайтеся, коли ви потопите свої почуття в їжі, і знайдіть кращий спосіб боротися з ними.
- Поважайте своє тіло - тобто приймайте себе і не покладайте на себе неможливих сподівань.
- Вправа - відчуйте різницю - справа не в тому, скільки, а в тому, щоб рухатися і насолоджуватися рухом.
- Поважайте своє здоров’я - побачите своє тіло з поживною, корисною їжею, щоб воно відчувало себе добре.
Декілька принципів стосуються досягнення відчуття повноти, необхідності знайти точку, де тіло почувається найкраще, і хорошим інструментом для цього є їсти повільно, уважно, добре пережовуючи кожен укус. Кілька досліджень показали, що повільне харчування підтримує втрату ваги, оскільки мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб зареєструвати почуття ситості, що має кілька джерел - з одного боку, він відчуває збільшення шлунка, а з іншого боку, коли їжа потрапляє в тонкий кишечник, саме тоді виділяються різні гормони. Якщо ви їсте повільно, ваш мозок може довгий час не усвідомлювати, що ви ним переповнені.
Стаття продовжується після рекомендатора
Звичайно, це не все так просто, оскільки є ті, для кого це працює не гладко. Наприклад, у деяких людей із зайвою вагою може розвинутися стійкість до лептину, тобто вони почуваються менш ситими. Кожен, хто страждає подібним чином, повинен, звичайно, приділяти більше уваги порціям, але їсти повільно корисно не тільки тому, що, а й завдяки добре пережованим укусам, травлення працює ефективніше, тому ви не можете його втратити, якщо приймете назад з темпу.
Ретельне харчування також допомагає зробити пам’ять про споживану їжу живішою в мозку людини, щоб краще насолоджуватися процесом прийому їжі, і це призводить до того, що вони голодують повільніше. Наступного разу, коли ви потягнетеся за їжею, ваша рука зупиниться, бо ви все ще чітко пам’ятаєте їжу, яку з’їли раніше.
Калорії не так важливі, але неважливо, що ви їсте
Іншим важливим моментом цієї нової тенденції є те, що вона не підраховує калорій і не класифікує продукти, відповідно до яких можна їсти коли. Не потрібно вбудовувати в нього книги з дієти. Все, що вам потрібно зробити, це переконатися, що ви не їсте більше, ніж достатньо для відчуття ситості, і завжди їсте те, що хоче ваше тіло.
Однак цей момент є хитрим у декількох напрямках. Хоча за інтуїтивно зрозумілим прийомом їжі немає заборонених продуктів, її винахідники попереджають, що і в цьому випадку потрібно покладатися на сигнали організму. Якщо людина не так добре почувається до їжі, не вживайте її, а якщо вона повна енергії, виберіть її. Варто бути чесним щодо своїх роздумів, адже яким би смачним не був шматочок піци, згодом ви, швидше за все, голодуєте набагато швидше, ніж якщо ви вибрали збалансоване блюдо, багате білками, щоб ваше тіло відчувало себе краще від останнього.
Також не заважає іноді перекривати сигнали організму, якщо, наприклад, ви хочете солодкого, оскільки область, яка обробляє солодкий смак, знаходиться в мозку безпосередньо поруч із зоною, яка відповідає за спрагу, тому ви можете насправді переплутати два почуття і просто мати спрагу або.
Тому такий спосіб життя вимагає високого ступеня самоконтролю та самопізнання. Перш ніж вступити в нього, слід ознайомитись не тільки з ознаками свого тіла, але і з власними харчовими звичками. Найкращий інструмент для цього - щоденник прийому їжі, який може допомогти вам скласти карту шкідливих звичок, наприклад, в який час доби чи які емоції тягне людина після більшості нездорових закусок. У попередній статті ми також розповіли, як вести харчовий щоденник та які позитивні наслідки він може мати на дієтах.
Вживання здорової, чистої їжі важливо не тільки для дієти. Вони забезпечують нормальне функціонування організму, підтримують імунну систему, а також відповідають за загальне здоров’я організму, тому не варто вживати дієту на основі чіпсів та шоколаду, навіть якщо вона навіть може функціонувати на основі калорій . Хоча дотримуючись системи інтуїтивного харчування не потрібно приділяти стільки уваги споживаній їжі, варто скласти щоденний раціон якомога краще, незалежно від дієти.
Солодощі з низьким вмістом вуглеводів
Незалежно від того, чи дотримуєтесь ви інтуїтивно зрозумілу їжу чи іншу дієту, ці солодощі з низьким вмістом вуглеводів обов’язково впишуться у ваш раціон. Їх швидко зробити і вони по-божественному смачні. Спробуйте їх.