безлактозні інші дієти

Це рецепт, який готувала моя мама з незапам’ятних часів. Єдине, що я змінив, це борошно, а замість вершкового масла я буду використовувати Alsan Bio, щоб зробити рулети безглютеновими та лактозними. Вони все ще чудові, і оскільки вони не містять яєць, мій син також може сприймати їх спокійно.

Ванільні рулетики без глютену та лактози

Інгредієнти

  • 200 г вершкового масла Alsan Bio
  • 250 г безглютенового борошна Schär Mix B, або Jizerka univerzal, або Cake Mix Liana
  • 120 г мелених волоських горіхів
  • щіпка солі
  • 70 г цукрової пудри
  • для дощування:
  • близько 4 горбистих ложок цукрової пудри
  • 1/2 - 1 ванільний цукор

Підхід

Змішайте розм’якшене, але не розтоплене масло з цукровою пудрою, додайте мелені горіхи, щіпку солі і, нарешті, борошно.

Ми розробимо компактне тісто. Це, напевно, м’якше, ніж нам потрібно при створенні рулонів, тому ми ділимо його, наприклад на 3 менші частини і дайте йому замерзнути в холодильнику. Наприклад протягом 30 хвилин. Тоді нам буде краще з цим.

На тарілці формуємо рулети, менші чи більші, кожен відповідно до смаку.

З цієї партії ми отримали 37 таких більших, коли ми зробимо менші, вийде 70 з них.

Однак я рекомендую приймати подвійну дозу. Вони з’їдять, повірте, відразу:-D.

Випікайте безглютенові ванільні рулети близько 5-6 хвилин (залежно від духовки) у розігрітій духовці при 180 ° C.

Дайте їм трохи охолонути на тарілці, тоді вони не зламаються. Обмотуємо їх охолодженими цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром.

Лівія Мікульчикова

Я люблю готувати та випікати, і моя місія - показати вам, хто повинен дотримуватися безглютенової та немолочної дієти, як готувати смачно, швидко та ефективно. Я буду радий вам порадити, тож сміливо питайте, читайте та готуйте:-). Переглянути всі статті Лівії Мікульчікової →