Мені потрібна допомога, я замовив торт для 2-річної дівчинки, але вона має безлактозну дієту, мама також принесла б мені безлактозне молоко, масло і сир, я просто не уявляю, як щоб зробити це, і чи може воно пройти під оббивку. інгредієнти проти звичайних у рецепті, і це також стосується коричневого цукру. Поки що велике спасибі
- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
- читати 6316x
запитайте Beu40, вона може спекти такі торти та печиво, деякі її рецепти також були в TOM
у кожному номері журналу у вас є принаймні один рецепт на цю тему
привіт Я ще не маю досвіду з безлактозною випічкою, але я вже випікав з безглютеновим борошном і мені це було добре. Я використовувала свій класичний рецепт, мені просто здавалося, що корпус швидше сохне. Це було борошно в жовто-червоно-синьому мішку, для такої делікатної випічки.
Я роблю такі торти для племінниць, випікаю як завжди, молочні продукти замінюю лише безлактозними, даю таке ж співвідношення, як звичайне масло.
Я ще не випікав безлактозу, але я не сприймаю це як проблему . Я випікаю без глютену, мої діти целіакії, і на продуктах завжди є маркування, якщо вони не містять лактози, а борошно для целіакії є загальним .Тож використовуйте борошно для целіакії, співвідношення точно таке ж, як коли ви випікаєте зі звичайним борошном, а в нашій одиниці вони також продають безлактозне молоко, або замінюють його водою. наприклад, я також люблю збиті вершки над парою, куди йдуть лише яйця та цукор, а молока немає, тому його можна вигадати . Бажаю тобі удачі.
hmonosa ти маєш рацію, просто не має значення, яке масло ти використовуєш, це може бути тільки пальма та інший вид, я просто не знаю назви і з такими кремами потрібно додати пудинг до масла (я додав навпаки, і це мене охоплює), але Bea40 про це все знає, про це потрібно писати. Я зробив 3-ярусний торт без лактози, але скажу, що це був диплом середньої школи, що я вивчив дозволене і що ні.
. Я випікав, я міг використовувати барвник, лише тріскати, запитати у замовника, матеріал, який я мав Paste of Damu Top, він міг бути тут, ви все-таки купили 1 кг з дому, щоб загубитися,
але як куб, Beatke40, я буду радий вам порадити.
можливо, дурне питання, але дієта без лактози або глютену
Питання відповідне, питання - дієта без лактози? і також написано про дієту без глютену. Це 2 різні дієти, які можуть і не відбуватися разом, але можуть і не.
Зазвичай я роблю без лактози. Масло може легко потрапити під покриття, відповідно. годувати з ним. Навіть якби я не поклав сирок під покривало. Я готував шоколад по-паризьки - фальшивий, і це було нормально.
чи є у неї як лактоза, так і глютен? дієта?, бо тоді він марний без глютену, якщо ні, мій хрещеник також на безлактозі - тому, коли я випікаю його, класичне тісто, то я звикаю до класичного молочного/з безлактозним молоком, у ньому трохи карамельний аромат, але в іншому випадку такий самий, як звичайний/кашовий крем - це той з борошном і змішати з пальмарином/вони можуть рослинне масло - тоді принаймні наш, я не знаю, чи той самий, або використовуйте крем зі збитими вершками 250 мл, плюс від 205 мл води вареного пудингу столова ложка желатину та цукру за смаком - його можна доповнити фруктами або ароматизувати шоколадом, але цей крем потребує мантінелу
ха зараз я читав, що ще один переді мною помітив, чи справді йому потрібні як безлактозна, так і безглютенова
без лактози. і дякую всім. ти страшенно золотий. ще раз дякую, ви мені дуже допомогли.