Одне з чудес людського винаходу - безліч варіацій макаронних виробів, виготовлених з дріжджами. Максимально ситна їжа, хоча для її приготування потрібно трохи терпіння, мацерації та практики - але це, безумовно, того варте.
Найвідоміша гарнірована паста для гарніру в Європі - це вареники з серветок. Хлібні пельмені - чудовий партнер для гострих, багатих смаком соків і м’яса за своєю простотою, але в основному саме тісто можна приправити. Серветки з пельменів зазвичай збагачують зеленими спеціями (зазвичай петрушкою, але можна сміливо додати трохи чебрець, розмарин або розмарин). Його також можна варіювати шинкою, беконом, твердими сирами (наприклад, пармезаном) або грибами.,
також дуже поширені. З парових пельменів можна робити супи, гарніри та солодкі десерти.
Цибульний крем-суп з грибно-часниковими паровими варениками
Інгредієнти:
для супу: 2 великі головки цибулі, 15 дкг сиру, 6 дл води, 6 дл молока, 3-4 кубики бульйону, сіль, перець, петрушка, мускатний горіх, кулінарне масло; Для вставки супу: 30 дкг дрібного борошна, 1/2 упаковки розпушувача, 1 більший гриб на голову, 4-5 зубчиків часнику, приправа, петрушка, 1 невелике яйце, вода
Підготовка:
Інгредієнти:
60 dkg свинячої вирізки, 2 більші моркви (крупно натерті), 1 більша ріпа (крупно натерта), 1 менша цибулина (дрібно нарізана), 1 столова ложка цукрового піску, 3 столові ложки олії, 2 лаврові листи, 2 чайні ложки гірчиці, скибочка лимона цедра, сіль, 1 мокко кольоровий мелений перець, 1 столова ложка борошна, 1 дл сметани, 1 дл вершків, кілька крапель лимонного соку; для пельменів: 1,5 кружки борошна (місткість кружки 2,5 дл), 2 яйця, 1,5 кружки молока, 1 чайна ложка солі (за смаком), 1 чайна ложка розпушувача, 3 склянки подрібнених, злегка підсмажених булочок
Підготовка:
Парова пельмені або вареники
Інгредієнти:
1 кг борошна, 1 яйце, 10 дкг дріжджів, трохи солі, цукру, молока
Підготовка:
Подрібніть дріжджі в теплому молоці, додайте трохи цукру. Закатати дріжджі, потім додати борошно та яйця, замісити тісто, потім дати йому піднятися. Підняте тісто розтягують і виривають за допомогою більшої подрібнювача або склянки. Він випаровується над парою за кілька хвилин. Посипте какао цукровою пудрою, маком, волоськими горіхами, ми можемо додати до нього варення, але можемо запропонувати як гарнір для дичини та рагу.
Інгредієнти:
3 дкг дріжджів, 3 + 1 дл молока, 1 столова ложка цукрового піску, 60 дкг борошна, 0,5 дл кулінарної олії, розтоплене кисле варення (сливове або змішане, злегка рідке), 15 дкг розтопленого маргарину, цукати мелених волоських горіхів
Підготовка:
Пароварка для маку з ванільним соусом
Інгредієнти:
для парових вареників: 50 дкг дрібного борошна, 2 дкг дріжджів, 2 дкг цукру, 3 дл молока, 2 жовтки, щіпка солі, варення сливи густим 25 дкг, 5 дкг вершкового масла, 15 дкг меленого маку, цукрова пудра; ваніль або пудинг
Підготовка:
До парових вареників дріжджі зливають в цукристе молоко, а потім додають у борошно. Додайте жовтки, ковток солі, і ретельно все опрацюйте, дайте трохи відпочити. Насіння маку змішують з бажаною кількістю цукрової пудри. Тісто скручують у довгі бруски, а потім розрізають на шматочки напів булочки. Вареники тягнемо в круглі аркуші, в середину кладемо добру чайну ложку варення. Потім акуратно з’єднайте кути і ретельно закрийте шлях варення. У великій каструлі закип’ятіть 2-3 пальці води, покладіть більше сито, в яке ми кладемо вареники, які ми змащуємо трохи розтопленим вершковим маслом, щоб, навіть якщо вони набрякли під час приготування на пару, ми могли легко їх розібрати. Нарешті, накрийте кришкою, щоб утримувати пар у каструлі, і готуйте їх до готовності через чверть години. При подачі посипте цукатами мак і подавайте з ваніліном.
Kiskegyed також у Facebook! Клацніть тут, щоб сподобатися нам, щоб отримати найцікавіші новини та актуальну редакційну інформацію!
Сумно, чи впало твоє обличчя? Як освіжити свою красу на свята (x)
Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)
Ви шанувальник моди? В угорській події взяли участь міжнародні зірки, ви можете зазирнути назад! (х)
Зробіть покупки захоплюючими! Ви можете заощадити багато за допомогою цього фокусу (x)
Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)
Якщо колись цього року святкове оновлення ще важливіше (x)
Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів
Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!
Вечірку буде пропущено, але у тварин напередодні Нового року знову буде пекло - ви можете зробити це, щоб захистити свою собаку
У 2021 році буде стільки довгих вихідних та свят
Меган і Гаррі зробили кінець року гарнішим: ми можемо вперше почути розмову Арчі
Іншим симптомом коронавірусу є те, що Covid-19 може спричинити постійну втрату слуху
Хіп, чи боляче після сексу? Це може бути причиною!
Він розгорнув різдвяні подарунки, через дві години 12-річний хлопчик впав мертвим
Тож вітає Меган Маркл, принца Гаррі та маленького Арчі, який надзвичайно виріс
6 невдалих різдвяних прикрас, які найкраще підійшли б до порнофільму