Кількість порцій: 4
Час підготовки: 30 хвилин
Інгредієнти для тіста:
1 пачка замороженого шпинату (400 г)
2 яйця
300 г напівгрубого борошна
1 ст. Сіль
Інгредієнти - сирний соус:
250 мл вершків для приготування їжі
1 шматок плавленого сиру в оболонці
60 г сиру «Нива»
1/2 члена солі
1/2 ст
щіпка спеції каррі
Підхід:
1. Змішайте розморожений шпинат з борошном, сіллю та яйцями, щоб утворилося більш густе тісто.
2. За допомогою сита для вареників зробіть з нього вареники, киньте їх у киплячу підсолену воду і варіть близько 5-7 хвилин. Проходимо через сито з меншими отворами і даємо йому капати.
3. У невеликому горщику підігрійте вершки з плавленим сиром та блакитним сиром, приправте сіллю, вегетарією, каррі та ретельно перемішайте, щоб у соусі не залишилося грудочок.
4. Зварені пельмені розділіть на тарілки, полийте їх теплим сирним соусом, прикрасьте овочами або листом свіжого базиліка і подавайте до столу. Смачного.