ПАРИЖ - Деякі люди хвалять благотворний вплив маленької склянки червоного вина на день на серце. Але що говорить наука? Завдяки своїм антиоксидантам цей алкоголь має репутацію захисника серця та судин. Однак наукові дослідження навряд чи підтверджують цю особливість, пише французький щоденник Le Figaro.

"Поки що ми не маємо доказів того, що келих червоного вина на день корисний для здоров'я", говорить професор Мікаель Наасіла з Університету Пікардії-Жуля Верна і президент Французького товариства з вивчення алкоголю.

"Невеликий захисний ефект на ризик серцевого нападу та тромбозу був виявлений у людей у ​​віці 40-60 років, але значно переважає шкідливий вплив на інші органи". приєднується до професора Мішеля Рейно, президента Фонду дій проти залежностей. Цей ефект є нічим у порівнянні з тим, як алкоголь сприяє розвитку раку та деменції, оскільки пов’язаний із насильством та дорожньо-транспортними пригодами.

вчені

Міф про вино як ліки зародився в 1891 році, коли троє французьких вчених заявили, що французи менш схильні до серцевих нападів, ніж інші країни, хоча їх дієти досить багаті жирами. Дуже швидко дехто поєднав цей французький парадокс із вживанням вина.

У 1992 р. Два французькі вчені - Серж Рено і Мішель де Лоржевіль - опублікували в The Lancet дослідження, згідно з яким помірне споживання алкоголю, яке вони встановлюють на два-три склянки вина на день, знижує ризик серцево-судинних захворювань на 40 відсотків.

Але ця теорія розірвалася незабаром після цього. "Деякі дослідження дали результати в тому ж напрямку, але вони мали багато недоліків". підкреслює Рейно. Їх автори стверджували, що ті, хто пив вино помірковано, були здоровішими, ніж утримані. Однак вони не взяли до уваги той факт, що багато людей утримуються від голосування, оскільки мали проблеми з алкоголем або страждали на хронічну хворобу і приймають ліки, заборонені до вживання алкоголю.

Крім того, з’явилося багато публікацій, які спростовують теорію корисності келиха вина щодня. Нещодавно кілька досліджень, в тому числі те, яке протягом десяти років розглядало півмільйона людей, навіть показали, що не існує такого поняття як нешкідливе вживання алкоголю. "Насправді вже не можна сказати, що помірне пиття корисне", підтверджує доктор Тьєррі Фаврод-Куне, який займається лікуванням наркоманії в університетських клініках в Женеві.

Деякі намагаються зберегти репутацію вина, підкреслюючи присутність ресвератролу, природного антиоксиданту у винограді. Ресвератрол має протизапальну дію і може міститися в інших фруктах. Однак доказів його корисності для здоров'я людини бракує. "Потрібно припинити підтримувати міф про чарівне зілля", - сказала Наасіла. Він зазначив, що алкоголь є головною причиною госпіталізації у Франції, а також другою причиною раку після тютюну. Щоб зменшити ці ризики, медичні працівники рекомендують не пити більше двох склянок вина на день і утримуватися принаймні два дні на тиждень.