За останні роки було опубліковано кілька наукових досліджень, що вивчають вплив споживання газованих вод та безалкогольних напоїв на здоров’я людини. Висновки шокують: регулярне вживання солодких газованих напоїв значно збільшує ваші шанси захворіти на астму, два типи раку, діабет та депресію, не кажучи вже про більшу схильність до ожиріння та інфаркту. На відміну від цього, такого зв'язку не було продемонстровано для свіжих фруктових соків.

вчені

І як витримує «легка» сода?

Дослідження Франсуа Клавеля-Шапелона та Гая Фагерацці з Інсерму (Національний інститут охорони здоров’я та медичних досліджень) у Парижі вивчали харчові звички 66 188 жінок протягом 14 років, щоб знайти зв’язок між солодкими напоями та діабетом 2 типу, найпоширенішою формою захворювання.

Спочатку вони припускали, що вживання «легких» напоїв повинно зменшити ризик діабету - але, як виявилося, все було навпаки.

Дивно, але споживання лимонаду було більшим у дієтичних варіантах - звичайні підсолоджені лимонади жінки споживали в середньому 1,6 склянки на тиждень, "легка" потурала більш ніж удвічі більше. Але навіть якщо споживання обох видів напоїв було на одному рівні, півлітра дієтичного лимонаду на тиждень показували на 15% вищі шанси на розвиток діабету. При 1,5 літра шанс збільшився до цілих 59%!

Як це пояснюють експерти? Цукор, що міститься в солодких напоях, спричиняє підвищення рівня інсуліну в крові, тоді як аспартам, загальновживаний штучний підсолоджувач, викликає збільшення рівня цукру в крові - але це також призводить до збільшення виробництва інсуліну. Підтримка високого рівня інсуліну в подальшому призводить до стійкості до цього гормону, аномалії, яка викликає діабет..

У цьому дослідженні дослідники також досліджували взаємозв'язок між споживанням свіжих натуральних фруктових соків та розвитком діабету - але не виявили жодного сполучного.

Джерела зображень:

Ви хочете схуднути? Перестати пити солодкі напої.

Це здається трохи схожою на велику пісню, але існує дуже тісний взаємозв'язок між ожирінням та солодкими напоями - і, можливо, інший, ніж ви думали. Не так багато лимонадів і газованих вод містять велику кількість цукру - багато продуктів є порівняно солодкими.

Проблема полягає в тому, що, хоча цукор в їжі насичує нас, цукру в напоях не сприймаються нашим організмом таким чином, і ми можемо споживати їх набагато більше, ніж могли б терпіти при твердій дієті. Д-р Девід Людвіг, директор Центру профілактики ожиріння в Бостонській дитячій лікарні та керівник одного з досліджень, додає: "Я не знаю жодної іншої категорії їжі, виведення якої з раціону призвело б до втрати ваги за такий короткий час. спрямовані на зменшення ожиріння - це підсолоджені напої ".

Щоденний запилювач соди може викликати астму

Австралійські провідні вчені д-р. Зумін Ши з Університету Аделаїди в 2008-2010 роках провів дослідження взаємозв'язку між вживанням безалкогольних напоїв та частотою захворювань легенів. Їх вибірка включала 16 907 людей у ​​Південній Австралії у віці старше 16 років, причому 11,4% тих, хто випивав більше півлітра газованої води на день.

Вони це виявили чим більше цих напоїв вживає людина, тим більше шансів викликати астму або ХОЗЛ (Хронічне обструктивне захворювання легенів). Конкретні цифри були такими: ті, хто випивав більше півлітра солодких газованих напоїв на день, мали на 26% більше шансів захворіти на астму і на 79% частіше хворіли на ХОЗЛ, ніж ті, хто взагалі не вживав цих напоїв.