Коли ми спрагнені, ми найчастіше тягнемося до чистої води, щоб заповнити рідину. Але дослідження з університету Сент-Ендрюса в Шотландії показало, що H₂O - не самий зволожуючий напій.

Хоча тиха і газована вода може дуже швидко зволожити організм, вони виявили, що напої з невеликою кількістю цукру, жиру та білків ефективніше зволожують організм протягом тривалого часу. Вони перевіряли зволоження протягом чотирьох годин за допомогою тринадцяти напоїв.

Знежирене молоко, розчин для регідратації,

незбиране молоко, апельсиновий сік, кола, дієтична кола, чай, спортивний напій, негазована вода, газована вода, пивне «лагер» та кава - у цьому порядку розміщуються напої з того, що найбільше зволожує організм до того, який, навпаки, найменше зволожує.

Одним із факторів, що впливають на зволоження, є об’єм напою - чим більше ви п’єте, тим швидше напій виходить зі шлунка і всмоктується в кров. Таким чином, напій починає розріджувати рідини в організмі і тим самим зволожує ваше тіло.

ясували

Іншим важливим фактором є вміст поживних речовин у напої. Тому молоко, яке містить цукор (лактозу), деякі білки та жир, гідратує наш організм ефективніше і довше, ніж вода.

. Це пов’язано з тим, що поживні речовини, що містяться в молоці, уповільнюють випорожнення рідини зі шлунка і тим самим значно довше зволожують наш організм. Крім того, молоко містить натрій, який схожий на губку, яка затримує воду в організмі і тим самим виробляє менше сечі в організмі.

Це дуже схоже на розчини для регідратації, які використовуються для лікування діареї. Вони також містять невелику кількість цукру, а також натрій і калій, які також допомагають утримувати воду в організмі.

"Це дослідження насправді розповідає нам те, що ми вже знаємо: електроліти, такі як натрій і калій, сприяють кращій гідратації, тоді як калорії в напоях уповільнюють спорожнення шлунка, тому менше сечі виробляється [в організмі]". виступає проти дієтолога Меліси Маджумдар, яка не брала участь у дослідженні.

А як же стільки цукру?

Апельсиновий сік потрапив у рейтинг досить високо, але також і кола, яка містить набагато більше цукру, ніж інші напої. Це правда, що через високий вміст цукру вони довше затримуються в шлунку і повільніше виходять з нього, але що відбувається, коли вони потрапляють у тонку кишку?

Там через потребу в розведенні цукрів відбувається процес, який називається осмосом, при якому вода буквально «витягується» з організму просто для розрідження вмісту тонкої кишки.

Але технічно те, що знаходиться в тонкому кишечнику, вже знаходиться поза організмом. Окрім того, що такі напої менше зволожують організм, їх висока калорійність не задовольняє нас так сильно, як тверда дієта. Тому, якщо ви відчуваєте спрагу, а під рукою у вас чиста вода та кола, дієтолог рекомендує замість цього пити чисту воду.

"Якщо ви спрагли, ваше тіло скаже вам пити більше". сказав професор Моген, який створив дослідження. Тому нам, звичайним смертним, не доводиться мати справу з цим питанням, яке п’є найбільше зволожуючий наш організм. З іншого боку, для провідних спортсменів, які тренуються при високих температурах і сильно потіють, ця цифра є критичною.

Як щодо пива та кави?

Алкоголь є сечогінним засобом, що означає, що ваше тіло повинно виділяти набагато більше сечі. Коли мова заходить про те, як алкогольні напої зволожують наш організм, нам потрібно звертати увагу на його кількість. Якщо ви п'єте пиво, ви втратите менше води з організму, як якщо б ви пили віскі, і лише тому, що ви пили більше рідини.

"Міцні алкогольні напої зневоднюють, але слабкі алкогольні напої ні", " Професор Моген акцентує увагу. Кава важить, скільки кофеїну ви п'єте на день.

Дослідження професора Могена показало, що звичайна кава із середнім вмістом кофеїну (80 мг) гідратує наше тіло, як чиста вода.

З іншого боку, якщо ви приймаєте 300 мг кофеїну (від 2 до 4 склянок) на день, ви можете втратити зайву рідину з організму. Це пов’язано з тим, що кава має короткочасний сечогінний ефект. Ну, це може статися лише з людиною, яка зазвичай не приймає кофеїн, але це можна регулювати, додаючи в каву одну-дві столові ложки молока.