Ожиріння на Заході сьогодні зумовлене не стільки збільшенням споживання цукру та жиру, скільки антибіотиками. Мартін Блазер, відомий професор мікробіології з Нью-Йоркського університету, стверджує це у своїй новій книзі . Антибіотики - те, що вдалося зробити вченим у п’ятдесятих роках минулого століття, - це призводить до швидшого зростання та збільшення ваги тварин. Хоча ЄС заборонив широке використання антибіотиків у сільськогосподарських тварин у 2006 році, вони продовжують застосовуватися. Як ліки. І люди через них набирають вагу .

вчений

Професор Блазер стверджує, що антибіотики спричинив епідемію ожиріння, але також діабет, астма, харчова алергія, аутизм та екзема . Вони порушують склад кишкової мікрофлори. І десятки команд по всьому світу показали, що люди з порушеннями мікрофлори частіше хворіють на діабет, алергію чи астму .

Щоб домашня птиця добре росла

Наприкінці 1940-х - на початку 1950-х років дослідники помітили, що коли вони давали стрептоміцин курям, вони не тільки були більш стійкими до хвороб, але й набирали вдвічі більше маси тіла, ніж необроблені кури. Таким чином фермери почали вводити антибіотики птиці та інших сільськогосподарських тварин широко досягли значно вищих урожаїв. Але антибіотики залишаються в м’ясі, молоці та інших продуктах тваринного походження. А те, що вони можуть робити у курей, овець або корів, антибіотики можуть робити в людині. За словами Блазера, саме вони є причиною епідемії ожиріння .

"І незважаючи на те, що тварини, яких годують антибіотиками, були заборонені в ЄС з 2006 року, Мейл дізнався, що споживання антибіотиків у сільському господарстві не впало і, навпаки, досягає максимуму", пише британська Daily Mail .

Фермерам дозволено використовувати антибіотики як ліки. І за даними британської щоденної газети The Mail, це створює прогалину для них, щоб вони продовжували давати антибіотики всім своїм сільськогосподарським тваринам, навіть у більших дозах. Отже, ці ліки все ще містяться в м’ясі, молоці та продуктах тваринного походження .

Бактеріальний апокаліпсис

Вживані та введені в організм антибіотики широко підвищують стійкість бактерій до них. Через двадцять років знову будуть люди померти від загальних хвороб, оскільки вони будуть стійкі до всіх антибіотиків .

В організмі людини є мікрофлора на поверхні та в кишечнику, що складається з трильйонів бактерій, які можуть важити до двох кілограмів у дорослої людини. Однак антибіотики серйозні порушують склад цієї мікрофлори . Потім дисбаланс призводить до різних хвороб цивілізації. "Якщо введення антибіотиків у ранньому віці значно прискорює збільшення ваги сільськогосподарських тварин та змінює їх розвиток, що відбувається, коли ми даємо антибіотики своїм дітям? Ми також робимо їх безповоротним ожирінням?", - запитує мікробіолог Мартін Блазер. .

Кажуть, що на це запитання відповідають дослідження 1950-х років, проведені італійськими лікарями . Недоношені діти вводять антибіотики. За десять днів немовлята, які приймали антибіотики, важили на вісім відсотків більше, ніж ті, хто не отримував ліків. .

Не думайте, що ви їх не приймаєте

Залишки антибіотиків також є в м’ясі та молоці сільськогосподарських тварин, що утримуються звичайними методами. Фермери, які виробляють органічну їжу, не повинні використовувати антибіотики. "Більшість людей, які кажуть, що кілька років не вживали антибіотики, помиляються. Мільйони з нас приймають їх разом з їжею на день", - говорить доктор Блазер. .

В ЄС широко застосовується антибіотики у тваринництві заборонено з 2006 року . І органи влади повинні стежити за дотриманням цих вказівок. Але за даними британської щоденної газети The Mail, фермерам (крім виробників органічних продуктів) дозволено вживати антибіотики як наркотик . Введення антибіотиків тваринам, які в них не потребують, може бути приховане під лікуванням .

Професор Блазер радить тим, хто не хоче свідомо набирати вагу і бажає уникати прийому антибіотиків з їжею, споживати переважно рослинну їжу і особливо органічну їжу. .