автор: адміністратор • 25.02.2015 • 0 коментарів

сиром
Хто сказав, що щодня потрібно їсти трохи м’яса? У мене бувають ери щороку, коли я не хочу м’яса кілька тижнів. У такі часи я можу зрозуміти надзвичайно смачні овочеві речі. Я відчуваю, що ця епоха досягла зараз. Був також ще один божественний рецепт. Я складаю цю їжу з інгредієнтів у холодильнику та коморі. Я також не відмовлявся від дієти через це, тому що паста - це суворо тверда паста, і я вже давно замінив крем на соєвий крем. Я зовсім не пошкодував про цей крок. Я не помітив ніякої різниці у смаці, я відчуваю, що оскільки я використовую соєвий крем, ці продукти не такі важкі та жирні, як із вершками.

Інгредієнти Для 2 осіб:

  • 2 стебла селери
  • 1 головка цибулини
  • 1 морква
  • 3 зубчики часнику
  • 100 мл соєвого крему
  • 100 г блакитного сиру
  • 200 г макаронних виробів з бавет
  • Помідор черрі
  • кедрові горіхи
  • Фенхель
  • Василь
  • Материнка
  • Суміш середземноморських спецій
  • Чилі
  • Сіль
  • Перець

  1. Овочі подрібнюються. (За винятком помідорів, це має бути в кінці) Я натерла буряк, щоб він швидше розм’якшився. Обсмажте цибулю на невеликій кількості олії, щоб вона стала трохи коричневою. Потім кидаємо також інші овочі, наливаємо на них приблизно 2-2,5 дл води і готуємо на пару, поки під нею не залишиться три чверті води.
  2. Тиснемо часник на овочі. Приправте фенхелем, базиліком, орегано, середземноморською сумішшю спецій, чилі, сіллю і перцем. Не шкодуйте спецій, давайте їх покладемо вдосталь. Сенс у тому, щоб приготувати пряний рослинний крем. Кидаємо жменю кедрових горішків.
  3. Починаємо варити макарони з бавет.
  4. Коли вода вариться з овочів, ми змішуємо її разом. Я зробив це за допомогою паличного міксера, тому мені не довелося змішувати ще одну миску без потреби. Влийте соєвий крем до рослинних вершків і варіть ще 5 хвилин. До кінця нам потрібно отримати густий соус.
  5. Обсмажте жменю кедрових горіхів на сковороді протягом 2 хвилин без жиру.
  6. Змішайте приготоване тісто з рослинним кремом.
  7. Зверху посипте подрібненим блакитним сиром та підсмаженими кедровими горішками, а навколо нього свіжими помідорами черрі. Збризніть невеликою кількістю оливкової олії чилі за смаком. Але я однозначно рекомендую оливкову олію зверху.

Бажаю тобі приємного апетиту.