автор: адміністратор • 25.02.2015 • 0 коментарів
Хто сказав, що щодня потрібно їсти трохи м’яса? У мене бувають ери щороку, коли я не хочу м’яса кілька тижнів. У такі часи я можу зрозуміти надзвичайно смачні овочеві речі. Я відчуваю, що ця епоха досягла зараз. Був також ще один божественний рецепт. Я складаю цю їжу з інгредієнтів у холодильнику та коморі. Я також не відмовлявся від дієти через це, тому що паста - це суворо тверда паста, і я вже давно замінив крем на соєвий крем. Я зовсім не пошкодував про цей крок. Я не помітив ніякої різниці у смаці, я відчуваю, що оскільки я використовую соєвий крем, ці продукти не такі важкі та жирні, як із вершками.
Інгредієнти Для 2 осіб:
- 2 стебла селери
- 1 головка цибулини
- 1 морква
- 3 зубчики часнику
- 100 мл соєвого крему
- 100 г блакитного сиру
- 200 г макаронних виробів з бавет
- Помідор черрі
- кедрові горіхи
- Фенхель
- Василь
- Материнка
- Суміш середземноморських спецій
- Чилі
- Сіль
- Перець
- Овочі подрібнюються. (За винятком помідорів, це має бути в кінці) Я натерла буряк, щоб він швидше розм’якшився. Обсмажте цибулю на невеликій кількості олії, щоб вона стала трохи коричневою. Потім кидаємо також інші овочі, наливаємо на них приблизно 2-2,5 дл води і готуємо на пару, поки під нею не залишиться три чверті води.
- Тиснемо часник на овочі. Приправте фенхелем, базиліком, орегано, середземноморською сумішшю спецій, чилі, сіллю і перцем. Не шкодуйте спецій, давайте їх покладемо вдосталь. Сенс у тому, щоб приготувати пряний рослинний крем. Кидаємо жменю кедрових горішків.
- Починаємо варити макарони з бавет.
- Коли вода вариться з овочів, ми змішуємо її разом. Я зробив це за допомогою паличного міксера, тому мені не довелося змішувати ще одну миску без потреби. Влийте соєвий крем до рослинних вершків і варіть ще 5 хвилин. До кінця нам потрібно отримати густий соус.
- Обсмажте жменю кедрових горіхів на сковороді протягом 2 хвилин без жиру.
- Змішайте приготоване тісто з рослинним кремом.
- Зверху посипте подрібненим блакитним сиром та підсмаженими кедровими горішками, а навколо нього свіжими помідорами черрі. Збризніть невеликою кількістю оливкової олії чилі за смаком. Але я однозначно рекомендую оливкову олію зверху.
Бажаю тобі приємного апетиту.