Сьогодні багато людей живуть виключно як вегетаріанці. Але якщо приїде новий член родини, чи зможемо ми звикнути до нього або познайомити з іншими смаками?
Хоча в останні роки стає все більш поширеним вегетаріанська спосіб життя, багато хто незрозумілий для чоловіка чи сім'ї, які не приймають м'яса. Хороше питання: якщо дитина народжується у веганській родині, до чого нам звикати?
Чи можемо ми визначитися з харчуванням дитини, яка приходить до вегетаріанської сім'ї? Цілком можливо, що він сам міркував би зовсім інакше, і він не жив би веганом, але оскільки він бачить це вдома з самого початку, саме за це виступає його організація. Звичайно, пізніше, навіть у старшому віці, ви зможете вирішити, що для вас добре: залишатися вегетаріанцем чи ні.
Однак важливо пояснити одне, якщо ми вирішимо виростити вегана з нашої маленької дитини. Це не має значення що, тому що і як ми даємо до організму, який ще розвивається, з їжі, яку ми віддаємо перевагу.
Це може спричинити дефіцитні захворювання адже, навіть у дорослих, якщо ми пропускаємо важливі елементи зі свого раціону. Також рекомендується шукати фахівця, який грамотно прописує, що рекомендується давати дитині.
Лактовегетаріан, тобто дієта, що містить молочні продукти та рослинну їжу, також є задовільною для маленької дитини. Вісім років тому Американське товариство з питань харчування та канадські дієтологи видали офіційну резолюцію щодо цього.
Добре продумана лактовегетаріанська дієта є здоровою - вона має адекватну харчову цінність на всіх етапах життя, навіть під час вагітності, годування груддю. Тобто він також задовольняє харчові потреби немовлят та дітей, це не лише перешкоджатиме їх нормальному розвитку, але й допоможеi. Не кажучи вже про те, що ми можемо закласти здорові харчові звички на все життя.
Його перевага полягає в тому, що він має високі шанси запобігти розвитку кількох захворювань, які піддаються більшому ризику, ніж м’ясоїдні. Ті, хто їдять більше м’яса і дотримуються середньої дієти, у них ожиріння, шанс на діабет, високий кров'яний тиск і жир у крові, існує також високий ризик серцево-судинних захворювань, а також раку молочної залози, легенів і товстої кишки. Але це також може включати подагру, камені в жовчному міхурі та камені в нирках.
Лактовегетаріанське харчування також приймається в Угорщині Угорським товариством харчування. В одному з офіційних підручників з педіатрії медичних університетів сказано: у випадку професійно підготовленої лактовегетаріанської дієти немає ризику розвитку дефіциту у дітей.
Як замінити м’ясо?
На першому етапі життя немовляти він отримує грудне молоко та продукти, які переважно є овочами. Може прийти буряк, картопля, гарбуз, буряк, кабачки, яблука, груші, вишня.
Пізніше життєво важливі амінокислоти в м’ясі можна замінити спільним вживанням бобових та крупи., організм також отримує загальний білок, споживаючи олійні та бобові культури разом. Але будьте обережні з олійними культурами, не бажано давати їх малечі до року.
Ми можемо приготувати їжу, повну цінних поживних речовин наприклад, якщо ми змішуємо вівсяну кашу, пшеницю, рис до шаруватих зелених зерен. Ви також можете приготувати рисову окрему страву з яйцями, сиром або меленими волоськими горіхами та бобовими.
Картоплю, приготовлену в шкірці, можна також змішувати з тертим сиром, молоком і сиром, а соєве м’ясо теж смачне - воно містить повноцінний білок - але це дається дитині в більш старшому віці, оскільки раніше існує ризик алергії вік одного року.!
Які найважливіші поживні речовини?
Нам обов’язково потрібно давати малюкові залізо, кальцій і вітамін В12. Вибирайте продукти, багаті залізом, крупами, жовтками, сочевицею, квасолею, темно-зеленими листовими овочами, сухофруктами, насінням гарбуза, які можна супроводжувати апельсиновим і томатним соком.
Кальцій найкраще подають молочні продукти - але будьте обережні не пропонуйте їх до однорічного віку, оскільки може розвинутися алергія. Кислі молочні продукти дуже хороші: сир, сир, натуральний йогурт, а також насіння кунжуту, абрикоси, сардини або інжир на столі.
Вітамін B12 також може бути забезпечений достатньою кількістю молочних продуктів та яєць - яєчні страви також дають дитині, швидше після однорічного віку. Спочатку змішайте з овочами лише зварені круто жовтки.