басмати

Добре, почнемо з Брашовський фарш для очевидних питань: Чому рис? Чому саме з горохом? Ну, тому що:

  • 1.) Рис басмати здоровіший, зараз я можу вписати його в свій раціон, але ви, очевидно, можете приготувати його зі смаженою картоплею, нарізаною кубиками, як її підштовхували за часів наших матерів, і в цьому немає проблем. (У будь-якому випадку, ароматний рис басмати іде дуже добре)
  • ... І 2.): з горохом, оскільки в деяких регіонах (навколо Хевеса та Дебрецена) Брашов традиційно роблять з горохом. Насправді в інших частинах країни до цього ставляться з помірним обуренням. Це було зроблено для мене з брашовського гороху з дитинства, без чого я насправді не бачу сенсу, бо це просто пряне м’ясо. До речі, згідно з принципами чистого харчування, кожна дієта повинна містити овочі, і це ще один аргумент на користь здорового гороху. Звичайно, Брашов дійсно залежить від приправи, тому, якщо вам не подобається, сміливо залишайте горох.

А потім поговоримо про цю страву! Я спробував невелику страву зі стейків з Брашова веганські та дієтичні підготовлений таким чином. Це вдалося, і я думаю, що це майже ідеально, до якого не так багато можна зайнятись як замінник м’яса цей великий сейтан Я дістав його з морозильної камери. Їжа ретельно заправлена ​​і містить стільки рослинного білка, що достатньо і для веганських культуристів. Однак він майже не містить жиру і надлишку швидких вуглеводів, а значить, можна сказати, що він дієтичний. Той, хто скуштував цей рецепт, любив усіх, навіть м’ясоїдних. Обов’язково спробуйте теж! Нічого не бійтеся, адже це легко зробити! 🙂