Не можна сказати, що ковбаси травоїдних м’ясників не містять м’яса.
Брати Уолч Джерело: травоїдний м’ясник - Facebook
Так само, як справжнє Джерело: theherbivorousbutcher.com
Це схоже на м’ясну версію як за зовнішнім виглядом, так і за смаком. Джерело: theherbivorousbutcher.com
Все більше людей експериментують з веганським м’ясом, і серед замінників м’яса продукти з рослинних м’ясників видаються особливо перспективними. Засновники компанії, брати Уолч, Обрі і Кейл Уолч Вони виросли на острові Гуам, де м’ясо було невід’ємною частиною кожного прийому їжі. Однак, коли вони переїхали до Сполучених Штатів і познайомились з добробутом тварин, вони обоє стали вегетаріанцями.
Незадоволені м’ясними замінниками на ринку, вони вирішили розробити власну версію зі смаком, що нагадує дитинство. Вони почали експериментувати з різними інгредієнтами пшенична клейковина, сік, овочі, такі як квасоля.
На службі стати веганом
Спочатку вони не думали, що їх ідея стане бізнесом, але коли вони побачили, що інтерес до їх продуктів є, вони провели 8-тижневу пробу 10 різних груп - веганів, вегетаріанців та хижаків - а потім заповнили анкету з ними.
Так само, як справжнє Джерело: theherbivorousbutcher.com
Вони також вдосконалили свій бекон за 3 роки експериментів, що мало величезний успіх. Інший будинок для людей похилого віку також замовив його, який хоче призвичаїти своїх жителів до веганської дієти в дусі здорового способу життя з метою, щоб вони рано чи пізно також припинили приймати ліки.
- Ми хочемо полегшити м’ясоїдним тваринам зручний перехід на веганську їжу, і це допомагає, що веганське м’ясо не тільки виглядає, але й смакує як справжнє », - сказав Обрі.
Це схоже на м’ясну версію як за зовнішнім виглядом, так і за смаком. Джерело: theherbivorousbutcher.com
Вони відкривають власний бізнес
Компанія дебютувала на ринку виробників у Міннеаполісі в червні 2014 року і з тих пір щотижня пропонує спеціальну пропозицію. Поки що вони постійно мігрують від ринку до ринку, від виставки до виставки, тоді як із зростанням попиту вирішили відкрити власний магазин. Кампанія Kickstarter для підтримки бізнесу була успішно закрита в 2014 році, і зараз вони будують власний старомодний магазин, який, як очікується, відкриється 23 січня. "У магазині буде все, що пропонують у традиційних м'ясних магазинах, звичайно, в овочевому варіанті", - додав Обрі Уолч.