Хоча веганські та вегетаріанські дієти мають багато переваг, деякі мають сприятливий ефект ризик захворювання просто збільшити. До них відноситься інсульт, згідно з останніми дослідженнями.
Згідно з недавнім дослідженням, ризик серцево-судинних захворювань серед людей, які сидять на веганській та вегетаріанській дієті, знижується на 22%, тоді як шанс інсульту зростає приблизно на 20 відсотків. Цікавим фактом є те, що ризик інсульту в групі споживачів риби не зростає, але ризик серцевих захворювань також зменшується, хоча "лише" на 13 відсотків.
Веганські та вегетаріанські дієти також можуть бути під загрозою Джерело: Shutterstock
Зниження ваги та рівня жиру в крові та зниження артеріального тиску відіграють роль у зниженні ризику серцевих захворювань. Однак інші фактори вже відіграють роль при інсульті: дослідження показують, що винен дуже низький рівень холестерину, збільшуючи шанси інсульту серед веганів та вегетаріанців.