Салат з огірків, приготовлений у пляшках, - це практичний напівфабрикат, до якого ми раді дотягнутися, коли немає «сезону огірків».
Підготовка є дуже просто і швидко. У цьому немає ніякої хитрості. Запропоновані вказівки, як приготувати цей смачний салат, пробували неодноразово.
Що потрібно для салату з огірків:
- огірки
- оцет
- цукор, сіль, спеції
- банки
- піч
Не давайте нас обдурити деякі інструкції для пляшок салатів з огірків, до яких додаються інші овочі. Результат буде хорошим, але на смак вони будуть або як варення, або як терті огірки.
Покрокова процедура підготовки
Спочатку очистіть огірки від шкірки і промийте їх. Великий салат або польові огірки ми позбавляємося ядер. Ми також залишаємо змій зі стрижнями - вони незначні. Натріть їх на крупній тертці для локшини, або наріжте колесами - як хто звик. Як варіант, ми можемо натерти частину і вирізати частину.
Покладіть огірки у вимиту та випарену банку. Дві змії середнього розміру помістяться в чашку об’ємом 0,7 літра. Ми не надто штовхаємо огірки. Ми приготуємо настій з води та цукру (підсолоджувачі, якщо ми діабетики), солі та, можливо, спецій.
Ми також можемо вибрати інший спосіб: покладіть дві склянки ложки цукру, ложку оцту та невелику чайну ложку солі в склянку 0,7 л. Ми робимо настій таким смаковим збалансованим, як ми звикли робити салат з огірків, але трохи концентрованішим.
Огірки залити настоєм, закупорити і стерилізувати півгодини при 80 градусах Цельсія. Перед вживанням, після відкриття чашки, спробуйте салат. Якби він був занадто гострий, розведіть настій трохи водою.