веганське

Я приїхав сьогодні з рецептом веганського каррі. Його також можуть вживати чутливі до глютену люди, а також чудова дієтична їжа, яка щадить наш шлунок, його високий вміст білка (27 г) також сприятливий для спортсменів, і ми можемо здивувати цим чудову сім’ю під час обіду чи вечері. Їм гарантовано буде добре жити! 😉

Резюме веганського каррі

Доза: 4 порції

Підготовка: 60 хв

Інгредієнти:

  • 3 шматочки болгарського перцю
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина (нарізана кубиками)
  • 3 зубчики часнику (нарізані кубиками)
  • 1- 1/3 склянки (близько 320 мл) кокосового молока
  • 4 столові ложки пластівців пивних дріжджів
  • 2,5 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1 щіпка копченого перцю
  • 1 банка нуту (240 грам)
  • 1 чашка дитячої ручки
  • 3/4 склянки помідорів чері
  • сіль і перець за смаком

Підготовка:

  1. Запікайте перець при температурі 220 градусів близько 30 хвилин, поки трохи не обвуглеться. Очистіть його, вийміть з нього камедь і насіння, а потім відкладіть.
  2. Поки перець смажиться, розігрійте сковороду, обсмажте цибулю і часник на оливковій олії під час соління, перцю, а потім зніміть з вогню.
  3. У міксері добре перемішайте очищений перець, кокосове молоко, пластівці пивних дріжджів, крохмаль, смажену цибулю та копчений перець. За потреби ми можемо додати сіль або перець.
  4. Вилийте на деко, додайте нут, шпинат та роздвоєні помідори. Випікайте при 190 градусах приблизно 30 хвилин. Подавати з рисом або свіжоспеченим пирогом.

Коментар:

Багато людей думають, що для каррі потрібно використовувати трохи порошку каррі, але це важливо для смаку - вирішуйте відповідно до свого смаку.