Для тих, хто має ласуни, виходить ця публікація про веганське печиво: сніданок, закуски, солодкі закуски. З Vegaffinity ми спробували скласти вісім рецептів здорового веганського печива, але завжди з солодким відтінком, який походить від фруктів або чистого шоколаду.
Насолоджуйтесь енергією, яку вівс та різні інші горіхи додають вам, крім того, звичайно, користі та внеску свіжих фруктів. Ми також включаємо кілька пропозицій, які ви знайдете на нашому власному веб-сайті, де ви вже знаєте, що можете знайти більше рецепти веганського печива.
З іншого боку, для тих з вас, хто часом не має багато часу для підготовки цих препаратів, ми нагадуємо вам, що в нашому Інтернет-магазині ми також маємо широкий каталог для купити веганське печиво, як і інші веганські продукти для сніданку або закуски.
Без зайвих сумнівів, час надягати комбінезон. Погляньте на останню фотографію та попросіть маленьких у домі про допомогу, щоб вони могли насолодитися насолодами веганської кухні!
Веганські вівсяні пластівці, банани та шоколадне печиво
Інгредієнти
- 1/2 чайної ложки кориці
- 2 стиглих банана
- 1 склянка вівса
- 40 грам шоколадної стружки чисто чорний
Опрацювання
Перш за все, розігрійте духовку до 180 ºC.
У миску розім’яти банани, додати овес і корицю та перемішати добре всі інгредієнти.
Деко застеляємо жирозахисним папером і ложкою робимо трохи кулі для печива з попередньою сумішшю. Розміщуємо їх на підносі і трохи придавлюємо.
Нарешті, Випікайте приблизно 15-20 хвилин при 180 ºC при вже розігрітій духовці.
Ось результат, кілька корисних та смачних закусок:
Веганська вівсяна сніданок
Інгредієнти
- 2 1/2 склянки вівсяних пластівців
- 2 столові ложки меленого лляного шроту
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 склянки кленового сиропу
- 2 столові ложки тахіні, або арахісове масло, або мигдальне масло
- 1/ 4 склянки кокосової олії
- 1 дуже стиглий банан
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1 або 2 склянки шоколаду
- Кокосове молоко для подачі
- Підсмажені горіхи, шматочки шоколаду, свіжі ягоди та/або банани нарізаний для супроводу
Опрацювання
Розігрійте духовку приблизно до 180 ºC.
Після цього першого кроку, у великій мисці, змішайте овес, мелений льон і сіль.
У середній мисці, змішайте кленовий сироп і маргарин який ви вибрали. Нагрівайте цю суміш у мікрохвильовці на повній потужності протягом 1 хвилини або до тих пір, поки кленовий сироп не буде пузиритися. Після цього процесу, перемішайте його, щоб добре інтегрувати два інгредієнти. Додайте кокосове масло, стигле бананове пюре і ваніль. До цієї нової суміші додайте сухий овес, поки він повністю не інтегрується і овес не змочиться.
Накрийте миску з нашою сумішшю поліетиленовою плівкою і поставте в морозилку на 10-15 хвилин добре охолодити, перед додаванням шоколадної стружки.
Змастіть деко невеликими формочками маслом. Дістаньте тісто з морозильної камери і подряпайте кілька шоколадних стружок. Розкладіть тісто у формочках лотка.
Злегка натисніть на пальці в центрі, щоб сформувати нашу суміш у чашку. Якщо тісто липне до рук, злегка змочіть їх.
Випікайте 10-15 хвилин або поки печиво не стане злегка золотистим зверху. Вийміть, дайте охолонути протягом 5 хвилин і вийміть печиво у формі чашки з форм.
Свіжоприготовлені, подаруйте їх на тарілку, влийте в склянку трохи кокосового молока та прикрасьте свіжими ягодами, горіхами та шоколадом.
Остаточне зображення:
Веганське подвійне шоколадне печиво
Інгредієнти
Вологі інгредієнти:
- 1 лляне яйце (1 столова ложка насіння льону 3 столові ложки води)
- 1/4 склянки кокосової олії
- 1/4 склянки маргарину
- 1/3 склянки коричневого цукру
- 1/3 склянки натурального тростинного цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Сухі інгредієнти:
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки дріжджів
- 1/2 чайної ложки морської солі
- 3 столові ложки какао-порошку
- Півтори склянки борошняного безглютенового вівса
- 1-2 чайні ложки немолочного молока
- 100 грам темного шоколаду дрібно нарізані
Опрацювання
Розігрійте духовку до 180 ºC і покладіть пергаментний папір на піддон, який ви збираєтеся використовувати.
У великій мисці або мисці змішайте столову ложку насіння льону і води, і потримайте його кілька хвилин відпочиваючи. Збийте лляне яйце, як тільки ця суміш осяде.
Додайте рештуs мокрими інгредієнтами до контейнера в якому ви збили лляне яйце (кокосове масло, веганське масло, коричневий цукор, тростинний цукор та ваніль). Міксером, збивайте інгредієнти, поки вони не з’єднаються і не стануть однорідними.
Тепер сухі інгредієнти. Збийте і йдіть, інтегруючи їх по одному: харчова сода, дріжджі, сіль, какао порошок, борошняна вівсяна каша. Якщо тісто трохи підсохло, додайте чайну ложку-дві улюбленого немолочного молока і знову перемішайте. Тісто має бути досить вологим, щоб утворилися кульки без тріщин.
Дрібно наріжте шоколад і вкладіть його в тісто.
Форма вареники, розміром з м’яч для гольфу та розмістіть на аркуші печива. Акуратно натискайте кожну кульку рукою, щоб створити форму диска.
Випікайте приблизно 12-13 хвилин, поки печиво не вдасться добре відокремити від листа печива. Дайте їм охолонути на деко приблизно 5 хвилин, а потім у холодному посуді ще 10 хвилин.
Ось результат:
Веганське печиво для сніданків без глютену
Інгредієнти
- 2 середньостиглих банана
- 2 лляні яйця (2 столові ложки насіння льону 5 столові ложки води)
- 1/2 склянки арахісового масла натуральний, солоний
- 2 столові ложки кокосової олії
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 3 столові ложки сиропу агави або клена
- 1 1/2 склянки вівсяної каші без глютену
- 1/2 склянки вівсяних пластівців
- 1/2 склянки добре меленого мигдалю
- 1/2 чайної ложки дріжджів
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- Щіпка морської солі
- 3 столові ложки волоських горіхів сире, злегка розім’яте
- 1/2 склянки чистої шоколадної стружки (або чистий порошок какао)
Опрацювання
Спочатку слід розігріти духовку до 180 ºC.
У великій мисці, змішати дві столові ложки насіння льону і воду, і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин, щоб досягти текстури, що замінює яйце.
Розімніть стиглі банани, потім додайте арахісове масло, розпушувач, соду, кокосову олію, агавовий або кленовий сироп, щіпку солі, ванільний екстракт і перемішайте. щоб добре інтегрувати всі інгредієнти.
За цим, додати овес, мигдальне борошно та вівсяну кашу та перемішати добре.
Додайте чиста шоколадна стружка та волоські горіхи, і перемішувати, поки добре не поєднається. Поставте цю суміш у холодильник на 5 хвилин, щоб застигла.
Помістіть суміш для печива великої ложки на злегка змащений лист печива. Зробіть їх однакового розміру, оскільки приготування страви буде однаковим для всіх.
Випікайте 15-17 хвилин, або поки печиво не стане злегка золотистим.
Дайте йому відпочити на деко кілька хвилин.
Ось остаточний результат:
Марокканське печиво з корицею
Інгредієнти
- 1 столова ложка кориці
- 1 склянка соняшникової олії або будь-яке рослинне масло
- 1 щіпка солі
- 1 склянка цукру білий або засмаглий
- 2 склянки цільнозернового борошна
- 2 склянки сирого мигдалю очищений, меленого мигдалевого або мигдалевого борошна
- 1 чайна ложка дріжджів порошкова хімія
Опрацювання
Спочатку розігрійте духовку приблизно до 200 ºC і підготуйте деко, покривши її відповідним папером.
Наступні, змішайте улюблену рослинне масло і білий або коричневий цукор у великій мисці, поки цукор не розчиниться. Після цього додайте мигдальне борошно і добре інтегруйте всі інгредієнти.
В інший контейнер, змішати борошно, сіль, розпушувач та корицю. Додайте цю суміш до першої олії та мигдального борошна.
Дерев’яною ложкою, а потім руками, добре перемішайте інгредієнти, поки вони не утворять тісто. Сформуйте кульки і покладіть їх на деко, злегка придавивши.
Випікайте при 200 ºC протягом 20 хвилин, а коли ви виймаєте їх, посипте корицею.
Ось результат:
Веганське малинове печиво гранола
Інгредієнти
Для основи:
- 250 г борошна
- 125 г тростинного цукру
- 1 ½ чайної ложки дріжджів хімія
- 150 г маргарину кубиками
- 1 пюре з банана (замінник яйця)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Для начинки:
- 400 г малини
- 50 г тростинного цукру
- 1 столова ложка маргарину, розтопленого
- Сік 3 лимонів
- 2 столові ложки борошна
Для веганської граноли:
- 2 столові ложки веганського масла
- 2 столові ложки сиропу агави
- 50 г тростинного цукру
- 1 столова ложка води
- 180 г вівсяних пластівців
- 50 г нарізаного мигдалю
- 100 г подрібнених волоських горіхів
Опрацювання
Спочатку ми готуємо форму з приблизними розмірами 27 х 17,5 сантиметрів, яку вистелимо папером для випічки. Ми розігріваємо духовку приблизно до 150 ºC.
Для приготування граноли ми розтоплюємо веганське масло і резервуємо його. Далі в миску кладемо овес, мигдаль, волоські горіхи, цукор, воду, сироп агави та веганське масло, яке ми розтопили. Перемішати і перемішати.
Ми викладаємо цю суміш на деко і випікаємо приблизно 25 хвилин при 150 ºC, перемішуючи кожні 5 або 10 хвилин. Після цього дістаємо і даємо гартувати.
Щоб приготувати основу бісквіта, у склянку блендера поміщаємо веганське масло з тростинним цукром і збиваємо. Після бланшування додайте подрібнений банан та ваніль. Нарешті ми додаємо дріжджі та борошно і перемішуємо до отримання однорідної суміші.
Ми подрібнюємо це тісто і розподіляємо його по всій основі нашої форми, намагаючись отримати рівномірний шар. Випікайте приблизно 20-25 хвилин при 150 ºC.
Щоб приготувати начинку, змішайте і злегка подрібніть всі інгредієнти, перераховані в мисці.
Розкладаємо начинку поверх основи, яку ми вже спекли, і покриваємо її гранолою. Знову випікайте ще 20 хвилин, поки гранола злегка не підсмажиться, а малина більше не буде скасована. Дайте йому зігрітися у формі та охолонути до кімнатної температури.