У сьогоднішньому рецепті ми покажемо вам, як готувати Веганські рулади з варениками та червоною капустою всього за 2 простих кроки за допомогою термомікс, які інгредієнти нам потрібні для складання рецепта, а також точні кількості, які ми повинні додати, час, необхідний для кожного етапу, та харчові дані рецепта.

простих

Вказані кроки складають рецепт за допомогою машини thermomix, ці кроки можна зробити з іншими дуже подібними машинами, які ви можете знайти на таких сайтах, як Амазонка, Lidl або El Corte Inglés, час кожного процесу є приблизним і вказаний для цієї машини, ви можете змінювати час залежно від стиглості кожного інгредієнта.

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт так само, як і нам сподобалось його робити, ми також рекомендуємо поділитися цим рецептом зі своїми друзями, щоб ми могли продовжувати додавати нові рецепти.

Поглиблена складність | Час підготовки 1 год 10 хв Загальний час 2h 20min | Порції 6 Порціонен

Це інгредієнти, які нам потрібні, щоб приготувати веганські рулади з варениками та червоною капустою

Вода для приготування їжі

1
йти. паста TL спеція для овочевого бульйону, домашня, веганська (див. підказку)

6
соєве філе, негабаритні (наприклад, велике соєве філе Vantastic Foods), див. підказку

6
чайна ложка гестра гірчиця, середньо гаряча.

80-90
копчений тонкий г, 6 довгих скибочок

два
Соління, нарізані тонкими скибочками

½
Цибуля, навпіл, тонкими кільцями

Олія для смаження

230
г червоного вина, сухого, веганського

п'ятдесят
г огірків води (з солінь)

два
Зубчики часнику

3
Стебла петрушки, зірвані

1
червона цибуля (близько 100г), четвертована

150
г коричневих грибів, розрізаних навпіл,

120
г селери, (см 3) шматками

100
g Морква (см 3) шматками

два
Борошно EL (30 г)

3
Столова ложка томатної пасти

1
ложка гірчиці, середньо гаряча

1
йти. паста TL спеція для овочевого бульйону, домашня, веганська (див. підказку)

два
Нектар агави

5
Веганський темний соєвий соус,

½
TL солодкої паприки

3
ягоди ялівцю

1
Лавровий лист, сушений

1
ложка солі

вареник

350
г пшеничного хліба, веганський (близько 4 штук), фруктовий (2 дні), нарізаний навпіл (см 1), див. підказку

¾
Пучок петрушки, видалений (близько 15 г)

80
г цибулі навпіл,

220
г соєвого молока, несолодкого

1
Соєве борошно EL, повножирне як замінник яйця (наприклад, через Hensel), див. Поради

½
чайна ложка розпушувача

два
харчові дріжджі EL (10 г)

1
ложка солі

3
щіпки перцю

два
щіпки мускатного горіха

200
г яблук (наприклад, Боскоп), нарізаних шматочками

500
г червонокачанної капусти, нарізаної шматочками

1
цибуля навпіл (60 г),

1
Лавровий лист, сушений

30
g Вегетаріанський оцет з червоного вина,

½
ложка солі

1
Дрібка запашного перцю

1
йти. паста TL спеція для овочевого бульйону, домашня, веганська (див. підказку)

100
г червоного вина, веганське

два
ягоди ялівцю

Як приготувати рецепт веганських руладів з варениками та червоною капустою ?

Доведіть велику кількість води у великій каструлі на плиті, щоб вона закипіла. Вставте спеції та соєве філе і дайте їм варитися 7-10 хвилин на повільному вогні до м’якості. Злийте стейки, дайте їм коротко прохолодитися руками і просушіть їх між паперовими рушниками.
Кожен стейк з 1 ярусом. TL гірчичного спред, займіть нижню третину хрест-навхрест з 1 копченою скибочкою, 2 скибочками огірка і 2 кільцями цибулі.
Нагрійте масло на плиті у великій каструлі. Помістіть рулетики в шерсть навколо каструлі на сильному вогні, вийміть і поставте у форму для запікання з кришкою. Каструля з крапельками для соусу з бічної позначки.

Харчова інформація для цього рецепта

Модель Thermomix для виготовлення цього рецепта

Посуд, яким ви можете користуватися

Корисний посуд
великий горщик,
Кухонний папір,
Трино шпильки,
Сковорода з кришкою,
велика каструля,
кухонна нитка,
Піч,
піч