глютену

Смачно веганський торт ти шукаєш Будьте без глютену та масла? Тоді ви знайшли ідеальний рецепт. Цей безглютеновий веганський шоколадний торт із солодкої картоплі скоро стане вашим улюбленим рецептом шоколадного торта.

Веганський шоколадний торт без глютену

Час підготовки: 60 хвилин

Інгредієнти:

150 г вареної солодкої картоплі

1 столова ложка яблучного оцту

1 чайна ложка ванільного аромату

150 г гречаного борошна

50 г шоколадних крапель

1 чайна ложка харчової соди

1 чайна ложка розпушувача

Для крему для фініків:

близько 100-120г м’яких фініків

1-2 столові ложки какао-порошку хорошої якості

гарячої води, залежно від того, наскільки кремовою ви хочете

Приготування безглютенового веганського шоколадного торта:

    Розігрійте духовку до 180 ° C. Форму для торта діаметром 20 або 22 см застеліть папером для випічки.

Покладіть приготовлену та охолоджену солодку картоплю, воду, фініки, яблучний оцет та ваніль у кухонну машину. Ретельно перемішайте.

У великій мисці змішати гречане борошно, кокосовий цукор, шоколадні краплі та сіль. Просіяти в миску какао-порошок, соду і розпушувач. У готовому торті немає нічого гіршого за шматочки розпушувача?

Додайте вологі інгредієнти до сухого. За допомогою лопатки вишкрібте весь крем з кухонного приладу. Змішуйте вологі та сухі інгредієнти, але не змішуйте занадто довго. Вилийте суміш у форму для пирога і випікайте 20-22 хвилини. Дайте йому охолонути на стійці. Тим часом приготуйте зверху крем.

Покладіть фініки та какао-порошок на кухню (подрібнювач). Додайте столову ложку гарячої води (не менше 5 столових ложок). Якщо фініки м’якші, потрібно менше води.

Додайте стільки води, скільки зробить це ідеальним для вас. Крем під час охолодження загусне.

Нанесіть крем на верхівку торта і подавайте зі свіжою вишнею або будь-якими фруктами, які зараз в сезоні.

Коментар:

Чи потрібна нам олія?

Ми майже ніколи не використовуємо олію вдома. Для смаження спочатку мені було важко уявити, що його можна чимось замінити, але зараз я це роблю сміливо, і все більше іноземних блогерів смажать і готують без олії. Цей веганський шоколадний торт буде смачно без олії, не хвилюйтеся!

Для приготування їжі важливо використовувати якісну антипригарну сковороду. Мені дуже подобаються каструлі Tefal. Наприклад, я печу млинці плавно без олії. А для приготування я використовую трохи води замість олії. Нам не потрібна олія, набагато краще вносити в наш організм жири у вигляді горіхів та насіння. Олія - ​​це лише зайва калорія.