Нещодавно веганізм часто демонтували та вирішували. Думки на цю тему різні і розділяють суспільство. Однак зараз 100-річний веганський кардіохірург, який вийшов на пенсію у віці 95 років, розповів про такий спосіб життя.

“Веганство - це чудова форма харчування. Для тих, хто їсть м’ясо, трохи незвично говорити їм, що ви хочете від них забрати. На той час, коли я був на медичній практиці, я говорив своїм пацієнтам, що правильний шлях до здоров’я - це рослинна дієта та максимально уникати продуктів тваринного походження. Але люди дуже чутливі до того, що вони їдять. Ви можете розповісти їм про розслаблююче, позитивне мислення ... Вони приймуть це все. Але якщо ви почнете розповідати їм про зміну дієти, вони відреагують дуже чуйно ". сказав 100-річний колишній кардіохірург доктор Еллсворт Уерем.

кардіохірург

Ви можете подивитися відео, в якому цей лікар розповідає про те, чому він став веганом тут:

Доктор. Однак Еллсворт Уерем не єдиний, хто обрав веганство своїм способом життя. Веган також є президентом Американської академії кардіології.

Вегетаріанство вже захищали такі особистості, як Платон або пізніше Ніцше. Співаки Пол Маккартні та Боб Марлі також піддалися ідеології не вживання м'яса. Такі люди, як Ганді та Бенджамін Франклін, також виключали м'ясо зі свого раціону.

Вегетаріанство та веганство стали популярними не тільки тому, що багато знаменитостей піддалися такому способу життя, але й тому, що наукові дослідження чіткі - ідеологія, яка виключає з раціону тваринну їжу, корисна для здоров’я. Існує ряд досліджень, які чітко продемонстрували користь веганських та вегетаріанських дієт для здоров’я. Ці переваги збільшуються прямо пропорційно кількості тваринного інгредієнта, який ви виключаєте зі свого раціону.

Незалежно від того, прихильник ви такої здорової дієти чи ні, важливо зазначити це існує велика кількість людей, які взагалі не вживають овочів. Згідно з одним з американських опитувань 2011 року, близько 80% американців, які вживають м'ясо, зовсім не їдять овочів.

Медичний факультет Гарвардського університету: "Дослідження підтверджують користь для здоров’я безм’ясної дієти. Сьогодні дієти на рослинній основі вважаються харчовими продуктами, а також способом профілактики багатьох хронічних захворювань ".

Американська дієтологічна асоціація висловила подібну думку, заявивши, що правильно складена веганська та вегетаріанська дієта є здоровою, адекватною для поживних речовин і може мати користь у профілактиці та лікуванні певних захворювань.

Захворювання, що запобігаються веганізму та вегетаріанству та борються з ним, включають, наприклад, серцево-судинні захворювання, рак або діабет.