вегетаріанці

14.11. 2010 4:15 Для нас той факт, що ми живемо в помірному кліматі, означав, що в холодні періоди ми більше покладались на «міцну» їжу, ніж на свіжу.

Наприкінці осені ви все ще можете збирати власні яблука з власного дерева, але як тільки природа почне готуватися до зимової сплячки, можливості роботи зі свіжою і особливо здоровою їжею зменшаться. Глобальне потепління спричиняє більше проблем із врожаєм, ніж користь.

Ще одне явище, що має глобальний атрибут, має наслідком те, що протягом будь-якої пори року ми потрапляємо до продуктів, які лише приходять до тями.

У гіпермаркетах ви все ще знайдете широкий вибір фруктів та овочів, але проблема в тому, що це багато разів вирощують та імпортують з інших і, на жаль, дуже далеких країн. І ви знаєте, що свіжозібране яблуко має найкращий смак і є найздоровішим.

Уявіть, що овочі та фрукти проїжджають кілька тисяч кілометрів, і хоча вони все ще добре виглядають, завдяки різним технологіям вирощування, такі «продукти» не лише містять максимум 30% своєї початкової харчової цінності, але загальновирощені фрукти навіть загрожують здоров’ю через забруднювачі, що використовуються при вирощуванні.

Багато людей уникають продуктів, позначених як "Біо", оскільки, як кажуть, вони занадто дорогі, важче доступні, і все ж ми не віримо, що це чиста дієта, коли вся природа повна шкідливих хімічних речовин.

Однак лише за допомогою цього підходу ми не допомагаємо коригувати ціни на якісні продукти харчування до прийнятного рівня - навіщо купувати 50 г органічних горіхів, коли ми можемо отримати два фунти майже таких самих за значно меншу ціну?

Подібне мислення як споживачів, так і комерційних дистриб'юторів та роздрібних торговців більше не має нічого спільного з харчуванням. Однак це питання пріоритетів. Якщо ви хочете забезпечити своє тіло свіжою та якісною їжею навіть взимку, ви знайдете магазин чи ринок, де ви зможете дістатись до них. Завдяки сучасним технологіям ми можемо вирощувати певні фрукти та овочі, незалежно від поточної погоди.

Також невелика перерва, якщо зосередитись на живій їжі в супермаркетах, але майте це на увазі,
що при такій дієті необхідно поповнювати організм поживними речовинами також за допомогою харчових добавок. Вітаміни, мінерали, мікроелементи, все це потрібно нашому організму щодня, і його не вистачає.

Не забуваємо також про сухофрукти, які при правильній обробці (до 40 ° C) зберігають достатню харчову цінність. Сушені яблука, абрикоси, банани, а також багато горіхів дадуть більше здоров’я для здоров’я, ніж пачка чіпсів або клейких ведмедів.

Для багатьох вегетаріанська дієта означає ігнорування м’яса з різних причин.
Милосердя до тварин, стійкість до м’яса або переконання, що харчування з плодів рослин для нас набагато важливіше, ніж надмірне споживання промислового м’яса.

Якими б не були ваші причини, вибираючи вегетаріанську або веганську дієту, спочатку слід подумати про отримання достатньої кількості поживних речовин. Вегетаріанство полягає не в тому, щоб смакувати моцарелу та картоплю фрі на обід. У ньому немає м’яса, але нічого корисного для організму.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар