Чи є хтось, хто дотримується вегетаріанської дієти від народження? Я хотів би описати досвід, спостереження та інтереси. 😉

бобові тофу

zfidorka: Я давала через кілька чайних ложок з 7 місяців. морквяний сік - трохи розбавлений кип'яченою водою, і здавалося, на смак, то випадково я зупинився, швидше варив овочі поступово, і зараз шкодую, бо він вибрався з соку і не хоче цього 😢. Кашу ми давали поступово - за вмістом клейковини (за Буковським), починали з рису, пізніше кукурудзи, з гречки.

@zfidorka наші процедури були такими:

1. Я почав із сирих бананів та яблук, тушкував овочі, а через 2-3 місяці моркву, календари та інші овочі були придатні для перетирання в сирому стані
2. Бобові культури були з 9 місяців, горіхи поступово з інтервалом в один рік
3. кунжут і льон через рік, кунжут відчувається серед алергену (слід спробувати)
4. ми їли макарони з цільної пшениці з самого початку, з 9 місяців, я також використовував цільнозернове борошно тощо, випічку, а також їжу через рік (я бачу, що не використовувати цільнозернове борошно дивно, оскільки в таких невеликих кількостях що дитина може спати для нього Це буде тільки корисно, і все ж справа не в тому, щоб їсти цільні зерна, від яких буде вітер у кишечнику. Нарешті, давайте розглянемо, скільки немовлят і малюків страждає від начинки і що ставлять мами в їхніх руках у магазині спочатку? "справа)

@havino Я також іноді купую консервовані бобові культури, але також не даю дрібного, хоча вони дуже смачні. Мені погано до цього жерстяного чохла

@rancuzkaf і вона хотіла, щоб ти їв моркву після банана? тому що кажуть, що діти - це монстри, і як тільки вони солодко намагаються, то важко завести в них щось інше 😉 @havino, я також купую туди-сюди консервовані боби . коли вони мені швидко потрібні . 😉 але буває, що мм їсть його чистіше, ніж він, я щось використаю . 😉 Купую помідори в банку . коли витрачаю запаси . що досить швидко .:(

@zojec, у всіх трьох було так, і з морквою проблем не було взагалі, але вона насправді теж солодка🙂

@zfidorka Я почав з овочів (морква, картопля, калераб, брокколі, петрушка, гарбуз.) та рису, гречки, собак та кукурудзяної крупи. Пізніше, однак, я задихнув фрукти, у них були дуже агресивні кури та какао від сирого, і це було жахливо набито. Тож я не задихнув банани, лише яблуко та груші. Тоді вона не хотіла овочів, і випадково я дізнався, що коли в ньому є яблуко, воно взагалі спить, тож у нас теж було трохи їжі. картопля з яблуком, брокколі з яблуком тощо. 😀 Мені було особливо приємно їсти овочі, але що це буде з вегетаріанця, а не їсти овочі 😲 😅 Я почав давати клейковину з кінця 8 місяців, і я давав цільне зерно з самого початку, але у мене там і там була біла випічка, особливо коли мій чоловік дав їй 😖, і я не відчувала, що це зашкодить їй цілісні зерна. Можна спробувати тісто Грем, воно не містить зерен. До недавнього часу я давав мигдальне молоко, але лише тому, що не було причин давати його рано та кунжутне, мотузка насправді незабаром була в минулому.

@rancuzkaf, точно. білий круасан чи якийсь солодкий 😖. Я не пам’ятав, коли вони почали їсти випічку, але вони їли мало, і ми купували кукурудзяні губки.

@zfidorka, якщо ти вирішив робити соки, то обов’язково поклади шкірку від куплених яблук.

@ oscarka3 дякуємо за попередження, поки що ми маємо своє, але воно триватиме лише кілька тижнів.

Привіт. у вас немає рецепту тих коржиків?

Привіт вегетаріанець 😀
Ви не уявляєте, що робити з хоккайдо? Я готувала суп, але він тільки мені до смаку, діти неохоче його їли. тож я зараз думаю над тим, як це замаскувати. Їм навіть не подобається жовтий колір випічки. 😖

@zitaje ви також можете побачити напр. наш рецепт:

Мені подобається найлегше запечений хоккайдо

@rancuzkaf чудовий сайт, гарне натхнення 😉

Дякую, спробую
Інакше у мене знову є симпатичний корейський тофу, про який я згадав вам минулого разу, і я дивлюсь на напис, зроблений у США. Тож я відразу сказав, що, напевно, споживаю генетично модифіковану сою, а потім зрозумів, що, очевидно, її вживає і весь Китай.
Ну нічого, я мало що про це знаю, але мені неприємно, хоча я не знаю, як визначити причину.

@ adriana7 Я змішав суп хоккайдо, і мої старші неструктурні харчові продукти відразу запідозрили мене, що там був соус, для консистенції. З нею важко. 😖 А інакше мої діти обоє відмовляються від гарбуза для випічки від бабусі, я думав, що цей хоккайдо, коли він не такий солодкий, буде кращим, але навіть цей не розчарує їх. Ну, це буду я, і я зміцню селезінку 😀
Я, мабуть, знов зроблю кілька млинців, там щось замаскую 😅
І навіть якщо настав час завтра вранці, я спробую врізати його в ранкову вівсянку, що ти думаєш? І посип маком, це може бути приємно, ні?

@zitaje кусає їх, щоб приготувати торт хокайда. він там точно цього не знатиме. інакше мій син також був проти супу, і поки мама не переконала його, що він морква, і з тих пір її тарілка була погано заповнена.

@ adriana7 до цієї олії, що рекомендується? оливкова? кунжут і мотузка, я, мабуть, буду алергеном, чи не так? інакше ці страви . закінчив коледж 🙂 мені з тим вареним яблуком теж якось не йде в голову. ви навіть не можете його скуштувати . кулінари, як правило, кислі.
мнааам смажений гарбуз . ти змусив мене тут скуштувати . 😉

@ adriana7 Дякую.
Інакше хороша новина з тим білим куточком

Напевно, я пишу на ваші запитання, це все ще погано з моїм часом, але все ж, хоча я додаю свої відповіді із запізненням.

1.
На жаль, ми не пам’ятаємо, чим саме ми почали годувати Наталку після 6 місяців грудного вигодовування. Знаю лише, що це була або варена морква, або сире (натерте без шкірки) яблуко.

Що стосується думок експертів, напр. з тих, кого я ціную і вважаю їх хорошими дієтологами, один порадив починати з яблук або бананів - на тій підставі, що ці продукти не потрібно готувати (варити), а також такі продукти, які дитина може їсти в натуральному вигляді.
Інший порадив починати з овочів (вареної моркви.) - на тій підставі, що після фруктів, які зазвичай солодші за овочі, овочі можуть не смакувати дітям.
Обидві думки мають щось спільне, тому моя особиста думка полягає в тому, що незалежно від того, починаєте ви з сирого (очищеного) яблука, банана чи варених овочів, обидва методи можуть бути хорошими.

На жаль, я не пам’ятаю, коли ми вперше клали сирі овочі.

2.
Ми почали давати бобові та тофу з 9-місячного віку, що я також вважаю загальнодоступною межею. Коли ви пишете, що червона сочевиця може бути першою корисною, я думаю, вона очищена і тому легше засвоюється, також тофу легше засвоюється, ніж звичайні бобові. Відмінний склад для маленьких дітей має напр. нут, але в основному в кожному бобовому є щось (сочевиця - залізо, квасоля - кальцій, нут - фолієва кислота.)

3.
Звичайно, горіхи та насіння можуть бути алергеном, але це все одно суб’єктивна річ. Було б соромно почекати напр. до 3 років (як деякі рекомендують і одночасно не соромлячись давати дитині різні нездорові продукти та продукти), коли напр. Горіхи є одними з найбільш корисних продуктів харчування за всю історію. Потрібно лише завжди дотримуватися процедури - невелика кількість, лише один новий вид їжі, почекати принаймні 3-5 (може 7) днів, стежити за реакцією.
Ми почали давати перші мигдалі у вигляді молока (за словами доктора Буковського) приблизно через 1 рік.

В іншому випадку цікаво, що в нашій країні люди в основному вмирають від серцево-судинних захворювань та раку, і все ж продукти, які в основному викликають це, як правило, не є алергенами, а найбільш здоровими продуктами, такими як. полуниця і волоські горіхи або соя, алергени є. У мене складається враження, що це поганий раціон харчування та звички людей (премедизація харчової промисловості, занадто багато тваринного жиру та білків, солодощів, відсутність фізичних вправ у природі, забруднення повітря, стрес та розірвані стосунки). погано по відношенню до продуктів харчування, які б вони в іншому випадку були для нього здоровими. Це теорія, для якої, ймовірно, немає досліджень, хоча принаймні один пропонує щось подібне, і це також думка принаймні одного експерта, але я особисто бачу це так. Як можливо, що нам заважають трава (природа - поліноз), полуниця, соя, волоські горіхи. Хіба справді винуватець десь не ховається і не сміється з нас? Хіба злодій не кричить «зловити злодія?» (Вибачте, це лише мій сосок, подумав).

4.
Через 6 місяців ми не давали Наталці хліба та тістечок, а лише крупи в натуральному вигляді - зварені до стану кашки. Спочатку без глютену, а з 9 місяців також з клейковиною (вівсянка.). Тому ми не вирішили, це білий чи цільнозерновий хліб.

Причина, чому ви не повинні давати випічку в такому молодому віці, полягає в тому, що випічка як продукт містить більше харчових інгредієнтів (борошно, іноді більше видів борошна, наприклад, соя, частина жиру - олія або масло, дріжджі, деякі «оздоровчі препарати» та інші), у випадку реакції на цю випічку ми не знаємо точно, який інгредієнт її спричинив. Однак, коли зернові каші додають дитині в природному вигляді на початку, ми завжди додаємо лише один інгредієнт за раз (наприклад, вівсянку), і тому ми знаємо, що спричинило можливу побічну реакцію.

А пізніше, приблизно через рік, я, здається, не даю дітям білого хліба, бо коли ти береш звичайний круасан з hamрема, навіть це майже просто білий хліб, трохи збагачений ґрем-борошном.
І такі каші, як пшениця, гречка, кукурудзяна крупа, вівсянка, натуральний рис. вони, природно, цільнозернові, мені, мабуть, було б важко зварити кашу з білого борошна тощо. Єдине, що важливо добре готувати, я б не давав напр. маленька дитина просто змочена в "брухті" тощо, це дійсно може бути проблемою для дитини, я б не давав дитині чисті висівки тощо. до їжі (я не знаю, про це ніхто не думав), але я просто хочу сказати, що я не думаю, що застереження проти клітковини у маленьких дітей, це було б виправданим лише за тих обставин, про які я згадав (висівки, сирі злакові культури).

Деякі бояться негативного впливу клітковини (фітатів) злакових культур на засвоєння певних поживних речовин (заліза, кальцію, цинку). Але на думку експертів, цей ефект незначний, по-перше, по-друге, через бродіння (хліб, тістечка), занурення (бобові, крупи), варіння тощо. усувається негативний вплив фітатів, і, по-третє, цільнозернові злаки також мають набагато більше цих мінералів, ніж "білі", так що загальний вплив цільнозернових злаків на управління цими мінералами не є негативним. І по-четверте, цільнозернові злаки (клітковина) мають значний профілактичний ефект проти раку, діабету та серцево-судинних захворювань, які є найбільшою загрозою для нашого суспільства з точки зору захворювань та смертності.

Однією помилкою у дітей-вегетаріанців, яка може бути пов’язана, є занадто багато овочів і фруктів (сирих) і занадто мало «твердої» їжі (варених круп, бобових, горіхів.). Щось на зразок того, як дитина має «дорослу» дієту для схуднення.

Сьогодні ми в основному використовуємо цільнозерновий хліб або хліб, але не на 100%, мало хто купує хліб або хліб - це на 100% цільнозерновий, також вдома іноді при випічці ми змішуємо біле борошно з цільнозерновим, іноді купуємо і звичайний чорний хліб, але я думаю це цільне зерно справді переважало.

5. Що стосується білка, як я вже писав кілька разів, це тема дитячого харчування, яка, мабуть, найбільш завалена чутками. І знову: в нашій країні дефіцит білка практично неможливий. Загалом у нас проблема з їх великою кількістю (особливо з тваринами). Діти в країнах, які страждають від голоду, загалом страждають від дефіциту білка. Простіше кажучи - якщо дитина голодна, у неї також не вистачає білка. Якщо він їсть, йому також вистачає білка (якщо він має достатню калорійність). Дитина також отримує достатню кількість білка із злаків (пюре), картоплі, овочів та молока (протягом 1 року для цього слід замінити материнське або грудне молоко), не кажучи вже про те, що поступово додають бобові, тофу, горіхи, насіння. Повторюю, можливо, це було б проблемою, якби дитина їла цілий день, напр. тільки салат. (Але якби він міг з’їсти достатньо, щоб отримати достатню кількість калорій, це може не представляти проблеми, хоча, звичайно, я нікому це не рекомендую ').

На безглуздість страху перед достатньою кількістю білка вказують також відмінності в розробці офіційних рекомендацій щодо споживання білка, а також різниця між рекомендаціями в окремих країнах.

Проілюструвати:
Рекомендована добова норма споживання білка в грамах на кг ваги для дитини у віці від 7 до 12 місяців:

Чеська Республіка (1989) ____________________________ 3.85
Словаччина (1997) ___________________________ 2
Німеччина, Австрія, Швейцарія (2000 р.) ________ 1.1
США, Канада (1997-2002) __________________ 1.52

То яке значення має бути правильним для нашої дитини? Чи потрібна була чеській дитині в 3 рази більше білка в 1989 році, ніж дитині 2000 року в Австрії? 🙂

Гей, це знову довго, краще не питайте мене нічого 😀. Вітаємо всіх, хто це все прочитав. 🙂 Але я думаю, що я писав лише ті самі, схожі думки, що і ви, лише трохи інакше.