середземноморська їжа, вегетаріанські рецепти, середземноморські рецепти
Вегетаріанські фаршировані кабачки
Кабачки - одна з улюблених страв літнього сезону. Він легкий, без м’яса, і на його приготування не потрібно багато часу. Це популярна страва у вегетаріанській дієті. Вегетаріанські фаршировані кабачки можна приготувати швидко, легку страву і головне - райську страву!
Варто поєднувати його з вегетаріанськими фаршированими баклажанами, якщо сім'я втомилася від кабачків.
Вегетаріанські фаршировані інгредієнти з кабачків
- 4 шт. ніжні кабачки
- 4 середніх помідора
- 3 зелених перцю
- 2 пасма зелена цибуля
- 4 зубчики часнику
- 1-1 пучок базиліка і м’яти
- 130 г очищеного пшона
- 150 мл рослинного йогурту
- 2 столові ложки оливкової олії
- різнокольоровий мелений перець у формі ножа
- 2,5 чайні ложки солі
Приготування вегетаріанських фаршированих кабачків
Спочатку розріжте цукіні навпіл уздовж і добре викопайте внутрішню частину насіння.
Потім подрібніть м’яту та базилік і змішайте з йогуртом у мисці. Додайте також 1/2 чайної ложки солі.
Промо пшоно і зварити в м’якій підсоленій воді. Використовуйте в півтора рази більше води, ніж пшоно. Варити 15-20 хвилин.
На сковороді пасеруйте зелену цибулю, нарізану кільцями на 1 столовій ложці оливкової олії. (2-3 хвилини)
Потім додайте часник і нарізаний кубиками зелений перець. Перемішуйте ще 5 хвилин. Тоді ви можете зайти з помідорами, нарізаними кубиками, чайною ложкою солі і трохи перцю. Все, що вам потрібно зробити, - варити ще 10 хвилин.
Додайте відставлене до овочів, перемішайте і дайте трохи охолонути.
Тим часом увімкніть духовку і нагрійте до 170 градусів.
Покладіть кабачки в деко, застелене папером для випічки.
Якщо у вас є ложка готової начинки.
Ви можете знайти йогурт після начинки.
Налийте в деко еквівалент води, покладіть на цукіні алюмінієву фольгу і випікайте 15 хвилин. Потім відклейте фольгу і підсмажте ще 10 хвилин.
Порада: Ви можете прикрасити кабачки кільцями томатів або оливками. Ви можете використовувати інші екзотичні спеції на свій смак.
+ Краще буде виглядати, якщо перед тим, як покласти начинку, протерти кабачки всередині паперовим наповнювачем.
- Фаршировані кабачки, коли я їх роблю - Абрагамне Бергманн Анна - Функціональне харчування та спосіб життя
- Веганські фаршировані кабачки, чим харчується рекомендація веганської дитячої книги - всебічна кухня Нори
- Фарширований перець у середземноморському варіанті
- Кабачки, фаршировані овочами за рецептом - Рецепти
- Солодка картопля, фарширована овочами, подвійна порція з сиром зверху - Ідеально підходить для смачної вечері - Рецепт