В Іспанії салат є однією з найбільш споживаних продуктів харчування через вплив середземноморської дієти. Він низькокалорійний, багатий клітковиною, містить невелику кількість антиоксидантів та вітамінів A, B, C та E, а також фолатів, заліза та калію. Крім того, на ринку можна знайти широкий асортимент сортів. Таким чином, Primaflor, компанія в іспанському агропродовольчому секторі, описує деякі найпоширеніші.
Салат "Айсберг", ідеально підходить для здорового "швидкого харчування"
Салат «Айсберг» - один із найбільш впізнаваних, оскільки він має подібний до капусти вид, а також має великі, круглі та чіткі листя. З м’яким смаком він ідеально підходить для різноманітних страв, таких як буріто, бутерброди або гамбургери, гарніри або як основа салату.
Салат з дубових листів, ідеально підходить для салатів з сиром та фруктами
Завдяки своєму інтенсивному смаку та кольору, дубовий лист є однією з найбільш цінованих різновидів і надає дуже елегантний штрих будь-якій страві. Він пропонує смаку свіжу, ніжну і злегка хрустку консистенцію, з дуже м’яким смаком, який дуже добре поєднується з сирами та фруктами.
Салат «Ромен» для супроводу м’яса або риби
Римлянин, без сумніву, є найвідомішим і найуживанішим у нашій країні. Дуже багатий білками і вітамінами, він має насичений зелений колір і традиційний, трохи гіркий смак. Поєднується з будь-яким видом салату і як основа для будь-якої страви.
Салат Батавія, з горіхами
Batavia verde - це вид салату, з трохи скрученими краями, ніжною текстурою і м’яким смаком. Він ідеально підходить для приготування смачних салатів з горіхами, лососем або куркою.
Салат Lollo Rojo, дуже багатий качиною шинкою або на сирних дошках
Лолло Рохо, італійського походження, характеризується бордовим кольором і кучерявим листям. Це один з найвідоміших видів у нашій країні завдяки своїй гладкій текстурі, гіркому смаку та привабливому зовнішньому вигляду на тарілці. Це вишукано поєднується з помідорами черрі, качиною шинкою та нотками ароматних трав. Він ідеально підходить для сирних дощок або ковбас і включати в овочеві бутерброди. Інший його сорт виділяється зеленим кольором зовні і жовтуватим всередині і ідеально підходить для приготування кількох салатів або для поєднання з іншими видами салату.
Салат Трокадеро, з лососем і копченим взагалі
Зелені, ніжні та здобні листя - основні характеристики салату трокадеро. Дуже смачна формула - поєднувати її з кубиками дині та сиром фета. Трокадеро, огірки, каперси, помідори черрі та копчений лосось - основні інгредієнти простого та поживного салату, який забезпечує інший смак завдяки кон’югації лосося та різних соусів (йогурт та бальзамічний винегрет).
Салат Escarole, зимовий салат
Ендівія - типовий салат для зимових місяців. Залежно від сорту, його листя бувають гладкими або кучерявими та змінного кольору, між зеленим та жовтим/білим. Це салат з пряним і гірким смаком, який дуже добре поєднується з міцними оцтами, що супроводжують смажене м’ясо.