банан чашка

Креатин при сушінні

Цитрулін

Їжа не така жирна, як здається

Багато спортсменів цікавляться вегетаріанство та бодібілдинг Питання: Чи не зашкодить вегетаріанство вашому спортивному прогресу? Ця стаття дасть вам максимально повну відповідь.

Оскільки спортсменам доводиться піддавати своє тіло великим навантаженням, питання сумісності між інтенсивними тренуваннями та вегетаріанством стає дуже актуальним. Якщо поглянути на історію спорту, це виявляється дуже можливим. Багато відомих спортсменів дотримувались вегетаріанська дієта.

Види вегетаріанства

Відразу ж слід сказати, що вегетаріанство може бути різним. Загалом прийнято виділяти три основні сфери:

  • 1. Чисте вегетаріанство (вегани).

Представники цього напрямку відмовлялися вживати будь-які продукти тваринного походження, включаючи яйця та молоко. Але такий підхід до харчування може спричинити нестачу в організмі незамінних амінокислотних сполук. Більшість представників цієї місцевості мешкають у місці, де м’ясо є їдким продуктом, але бобових культур вдосталь. Адже білкові сполуки цього сімейства рослин є найціннішими для вегетаріанства і бодібілдинг рослини. Тож горох і квасоля дуже популярні на території Індії, а на Далекому Сході сочевиця та соя. Вживаючи велику кількість бобових, організм буде забезпечений білком, але можуть бути проблеми з шлунково-кишковим трактом.

  • 2. Змішане вегетаріанство

Ця адреса є найпопулярнішою у світі, представники якої вживають молочні продукти в їжу. На думку вчених, це найбільш оптимальна форма вегетаріанства. Яйця та риба також дозволені у деяких дієтах.

  • 3. Помірний вегетаріанство.

Це найбільш підходящий напрямок для спортсменів. Рослинні жири не представляють небезпеки для організму, але молочні продукти слід обмежувати.

Бодібілдінг та вегетаріанство

Неписаним правилом сучасного бодібілдингу було споживання великої кількості м’яса. Однак не тільки цей продукт є джерелом білкових сполук. Рослинні білки нічим не гірші, а жири в безпеці. Чи може це означати, що спортсмени можуть обійтися без м’ясних страв? Тепер це потрібно визначити.

В останні роки відмова від м’яса вже не є чимось особливим або веселим. На початку цього та наприкінці минулого століття більшість вегетаріанців відмовлялися їсти м'ясо через банальну побожність до тварин. Зараз вчені встановили, що це теж є перевагою.

Зараз худоба у світі стала заручником важкої екологічної ситуації на планеті. У м’ясі всмоктуються різні отруйні речовини, а також різні прискорювачі росту, які живлять тварин. На думку вчених, поява раку безпосередньо пов’язана з великою кількістю токсичних речовин, які накопичуються в м’ясі. Потрапляючи в організм людини, вони викликають численні мутації.

Культурист вегетаріанської їжі

Культуристам потрібно харчуватися дробово. Вони роблять невеликі закуски 5-6 разів на день. Крім цього беруться білкові коктейлі. Вегетаріанці їх також п'ють, оскільки ці коктейлі є синтезованими білковими концентратами. Вони були отримані штучно, в процесі цього виробництва не було вбито жодної тварини.

Детальне меню культуриста, який відмовився від їжі тварин, допоможе наочно уявити, чого очікувати. Дієта багата вітамінами та поживними речовинами, а найголовніше - вона містить достатню кількість білкового вегетаріанства та бодібілдингу. До речі, вегетаріанці п'ють коров'яче молоко, оскільки воно отримується природним шляхом (корова не отримує жодної травми, а також не гине).

Перший сніданок, відразу після пробудження:

  • 450 грам овочевого соку або свіжих фруктів (зелене яблуко, імбир, огірок, зелень).
  • білковий коктейль: дві столові ложки соєвого молока, банан і чашка мигдального молока.

Другий сніданок:

  • Ви можете їсти тофу (сир з молока з бобових) або смажені яйця з двох яєць.
  • дві склянки вівсяних пластівців вівсяних пластівців. Вам дозволять додати чайну ложку мигдальної олії.

Обід:

  • Вегетаріанський бургер (тісто виготовляється без використання яєць, або використовується рулет із злаків) з авокадо.
  • салат з помідорів, овочів та капусти. Останній інгредієнт повинен переважати.

Другий обід:

  • дві склянки вівсяних пластівців з корицею.
  • яблуко з мигдальним маслом, не більше 2 чайних ложок.
  • білковий коктейль: дві дози порошку рослинного білка, банан, чашка мигдального молока.

Перекус:

  • Вегетаріанське м’ясо (сейтан) - порції.
  • яйце та лебеді салат.

Вечеря

  • конопляний білок - одна порція.
  • чашка мигдалевого молока.
  • подорожник

Така їжа дозволить отримати: білки - 210-220 грам, жири - 90-100 грам, вуглеводи - 580-600 грам. При цьому енергетична цінність меню становить 4000-4200 калорій.

Не кожен може їсти сейтан замість м’яса. А часу на приготування деяких вегетаріанських страв знадобиться більше. Також варто поглянути на фінансову сторону справи. На жаль, не вегетаріанством та бодібілдингом ви станете багатшими, якщо відкинете м’ясо. Наприклад, кілограм мигдалю коштує 500-800 рублів, залежно від регіону. Для приготування щоденної порції такого продукту знадобиться 300-400 грам волоського горіха.

Їсти чи не їсти м’ясо - особиста справа кожного. У будь-якому випадку, очевидно, що навіть у рослинних продуктах можна накачати м’язову масу. У цьому випадку головне - бажання.

Бодібілдери та м’ясо

Сьогодні в США велика кількість людей дотримується вегетаріанської дієти. Однак культуристів серед них дуже мало, а чемпіонів практично немає. Виявляється, бодібілдинг не мислимий без м’яса? Виявляється, відповідь лежить на поверхні. Досить просто, багато спортсменів не хочуть експериментувати і продовжують їсти м’ясо. Але можна згадати зіркових спортсменів, які відкидали м’ясо. Перш за все, це Андреас Калінг. Але новина про вегетаріанство Білла Перла може здивувати багатьох.

Саме приклад Перла показує, що культуристи можуть досягти чудових результатів, використовуючи вегетаріанську дієту. Але не поспішайте робити висновки і незабаром переходьте до рослинної їжі. У цій темі не все так просто. Спортсмену протягом дня потрібно споживати не менше 2 грамів білка на кілограм ваги. Але рослинна їжа, за винятком бобових, містить дуже мало вегетаріанських та бодібілдингових речовин. Тут можуть допомогти спеціальні білкові добавки. Також з його допомогою можна забезпечити організм іншими корисними речовинами. Адже м’ясо містить не тільки білкові сполуки.

Це джерело великої кількості вітамінів, незамінних жирних кислот, мінералів тощо. Знову ж на допомогу приходять вітамінно-мінеральні добавки. Але, чесно кажучи, зараз неможливо знайти спортсмена, який хоче досягти цілей у спорті, який не використовує креатин. Давно встановлено, що організм отримує цю речовину з риби та м’яса. У рослинній їжі її просто не існує.

Також велике питання у вегетаріанства провокує і споживання значної кількості целюлози. Однак для кишечника це дуже корисно. Завдяки своїй пористій структурі клітковина може поглинати всі токсини. Це є причиною мінімальної кількості захворювань кишечника у любителів вегетаріанства. Однак поряд з токсинами клітковина «смокче» і корисні амінокислотні сполуки.

Чи шкодить вегетаріанство організму?

Зараз є багато досліджень на цю тему. Найбільший з них відбувся в Австралії. В експерименті взяли участь близько 1320 людей, розділених на групи:

  • Вегетаріанці;
  • Помірне вживання м’ясно-овочевої дієти;
  • Овочева дієта з невеликою кількістю м’яса;
  • М'ясна дієта.

Вчені проаналізували велику кількість показників і дійшли наступних висновків:

  • Був виявлений прямий зв’язок між вегетаріанською дієтою та різними захворюваннями.
  • Вегетаріанці часто потребують допомоги медичних працівників.

Як результат, необхідно повністю переглянути характеристики дієтологія вегетаріанства. Однак самі автори дослідження визнали той факт, що вони не брали до уваги в своєму дослідженні людей, які не відмовлялися від риби. Незважаючи на велику кількість статей про вегетаріанство та бодібілдингу та робіт, присвячених вегетаріанству, питання все ще залишається відкритим. Однак щодо спортсменів вони можуть компенсувати нестачу поживних речовин за допомогою спеціальних харчових добавок.