Оскільки значний відсоток захворювань, які вражають нас, спричинений патогенними мікроорганізмами, людина вже давно використовує антибіотики, отримані з грибків, особливо з роду Penicillium. Наприклад, знаменитий пеніцилін виробляється грибком Penicillium chrysogenum, екологічною цвіллю. Ну, а мікологічні дослідницькі центри останніми роками підтверджують, що існує багато грибів - в тому числі їстівних -, які мають не антибіотичні властивості - але також - але також імуномодулюючі, протизапальні, антикоагулянтні та протипухлинні властивості. Ми говоримо про них та їх властивості.
Розумні грибки та терапевти
ЧОМУ ДЕЯКІ ГРИБКИ МОЖУТЬ ЗАЛИШИТИ?
"ВЕЛИКА ЧЕТВЕРТА"
ІНШІ НАЙПОПУЛЯРНІШІ ГРИБИ
ІНШІ ЛІКОВІ ГРИБИ
ВЛАСТИВОСТІ Згаданих грибів та деяких інших
Протипаразитарні засоби
На додаток до протипаразитарної дії шиїтаке та мацутаке, Hericium erinaceus також виявився ефективним проти нематод та паразитів. І Polyporus umbellatum проти плазмодію малярії. Каваратаке, зі свого боку, діє проти найпростіших Toxoplasma gondii.
Антибактеріальний
На додаток до грибів з бактерицидними властивостями, про які йдеться у доданій таблиці, слід виділити ще два цікавих види: Ganoderma pfeifferi - який виявився ефективним не лише проти відомих вугрів Propionibacterium, що спричинює стільки хаосу серед підлітків на Заході, а також проти моторошного золотистого стафілокока, стійкого до антибіотиків і відповідального за одну з найсерйозніших лікарняних інфекцій, та Polyporus umbellatus - гриб специфічної дії для лікування хламідійних інфекцій. Додамо, що наступні Fistulina hepatica, Lepista nuda, Piptoporus betulinus, Coprinus comatus та багато видів роду Lactarius spp також є бактерицидними - серед багатьох інших грибів.
Протигрибкові засоби
Окрім згаданих у таблиці, ми повинні згадати Коприн комат, Ленцитів бетуліну та Устилаго. Додамо, що при кандидозі застосовують як Lepista nuda, так і Kawaratake
Противірусні засоби
Вплив на віруси багатьох грибів неодноразово вивчався в тестах "in vitro" і, перш за все, на лабораторних тваринах. Вони діють як пригнічуючи вірусні ферменти, так і запобігаючи їх прилипання до клітин або блокуючи їх реплікацію, а також діючи опосередковано, просто покращуючи імунну систему завдяки дії їх полісахаридів.
Антиоксиданти
Існує кілька експериментів з мишами, які продемонстрували антиоксидантну дію екстрактів Ganoderma lucidum (Рейші) та інших грибів, перелічених у таблиці. Auricularia auricula-judae має властивість активувати супероксиддисмутазу (СОД). Наприклад, антирадикальна активність Lenzites betulina в чотири рази потужніша, ніж у вітаміну Е; а також має протипухлинну, імунодепресивну, бактерицидну та фунгіцидну дію. А Innonotus obliquus містить мелатонін, також потужний антиоксидант, а також має інші властивості.
Підсилювачі імунної системи
Існує два типи підсилювачів імунної системи: речовини, що підвищують активність лейкоцитів, присутніх у крові, або ефективність їх секреції (інтерлейкіни, імуноглобуліни тощо) та ті, що збільшують кількість лейкоцитів, тобто які працюють на рівень кісткового мозку і мають кровотворну дію. Всі гриби, наведені в таблиці, стимулюють імунну систему, і крім них існує безліч інших. Насправді можна сказати, що майже всі їстівні та лікарські гриби мають основну властивість стимулювати захисну систему людського організму.
Імуномодулююча дія
У багатьох грибах, крім підвищення імунної системи, є сполуки, здатні обмежувати надмірну імунну відповідь, що робить їх дуже цікавими для лікування аутоімунних захворювань та алергії. І багато грибків, перерахованих у таблиці, показали свою ефективність проти алергії, обмежуючи секрецію гістаміну з тучних клітин. Інші імуномодулюючі гриби - це Enokitake, Peziza vesiculosa, Poria cocos, Volvariela volvacea, Inonotus obliquus (Chaga) та Pleurotus spp.
Протизапальні засоби
Є також багато грибів із протизапальною дією, виділяючи кілька видів Morchella spp та Lactarius spp. Також добре відомі Inonotus obliquus (Chaga) та Grifola umbellata (Zhu ling).
Антиагреганти тромбоцитів
У таблиці представлені два найвідоміші гриби: шиїтаке та аурікулярія аурікула-юда. Іншим помітним антитромбоцитарним засобом є грифола зонтична (Zhu ling).
Антиатерогенний
Окислення жирових сполук, які надмірно циркулюють у крові, вважається одним з головних факторів утворення атером в артеріях. І в цьому відношенні кілька видів роду Pleurotus spp містять молекули ловастатину. Крім того, аурикулярія аурикулярії та фуциформіс Tremella мають подвійну корисну дію: зменшують кількість «поганого» холестерину в крові та гальмують його окислення. Енокітаке, навпаки, збільшує виведення холестерину за допомогою жовчних солей.
Гепатопротектори
Окрім зазначених у таблиці, Grifolaumbellata (Zhu ling) та кілька видів Pleurotus spp також посилюють оновлення клітин печінки.
Кровотворна
Рейші, Боровий гриб, Cordyceps sinensis, Coriolus versicolor, Schizophyllum commune та Pleurotus ostreatus стимулюють новоутворення клітин крові в кістковому мозку. Вони не тільки підвищують життєвий тонус організму, але й збільшують потужність імунної системи, створюючи нові лейкоцити. Вони дуже цікаві для боротьби з анемією, загальною або післяопераційною слабкістю та старечістю.
Гіпоглікемічні засоби та стимулятори секреції інсуліну
У світі вже налічується понад 300 мільйонів діабетиків, більшість із них типу II, тобто “інсулінорезистентних”. Ну, були випробування лікування пацієнтів з екстрактами полісахаридів Ganoderma lucidum та Grifola frondosa, що підтверджувало помітне зниження рівня глюкози в крові порівняно з групою, яка приймала плацебо.
Подібним чином, у тестах з гіперглікемічними мишами, яких годували Poria cocos, Laricifomes officinalis, Fomitopsis officinalis, Cordyceps sinensis та Laetiporus sulphureus, спостерігали зниження рівня глюкози в крові, що вказувало б на підвищення чутливості до інсуліну.
З іншого боку, Tremella fuciformis, Auricularia auricula та Coprinus comatus оздоровлюють бета-клітини підшлункової залози на додаток до зниження резистентності до інсуліну, можливо, завдяки високому вмісту ванадію. Що стосується Ganoderma applanatum, він пригнічує альдозоредуктазу, тим самим знижуючи рівень глюкози в крові, одночасно підвищуючи толерантність до глюкози. Додамо, що Agaricus campestris та Agaricus bisporus (гриб) посилюють секрецію інсуліну.
Слізові протектори
Hericium erinaceus, Tremella fuciformes та Auricularia Auricula-judae мають особливу дію на слизову оболонку дихальних шляхів. А Hericium erinaceus діє, захищаючи слизові оболонки травлення.
Протинабряк та поліпшення лімфатичного кровообігу
У цих двох функціях виділяються два гриби: Poria cocos та Grifola umbellata (Zhu ling).
Підсилювачі метаболізму та проти ожиріння
Гриби Tricholoma matsutake (Matsutake), Grifola frondosa (Maitake), Lentinus edodes (Shiitake) та Flammulina velutipes (Enokitake) пригнічують перетворення стовбурових клітин жирової тканини в адипоцити, запобігаючи ожирінню внаслідок новоутворення. Зі свого боку, Cordyceps sinensis активізує метаболізм.
Адаптогени
Рейші, ABM, Poria cocos, Sparassis crispa та Cordyceps sinensis позбавляють організм від екологічного та психологічного стресу з такою ж ефективністю, як женьшень або елеутерокок.
Нейропротектори
Левова грива або Hericium erinaceus стимулює фактор росту нервів (NGF) і мієліновий шар (він специфічний для лікування хвороби Альцгеймера та розсіяного склерозу). Armillaria mellea та Matsutake мають протисудомні властивості (тому вони специфічні для картин Паркінсона та епілепсії). А Auricularia auricula покращує мозковий кровообіг і було показано, що він має антидепресивний ефект.
Підсилювачі імпотенції та лібідо
Mesenteric Tremella врівноважує естрогени та андрогени, тоді як Cordyceps sinensis, здається, підвищує рівень тестостерону. Шиітаке, зі свого боку, покращує судинні проблеми, з якими зазвичай пов’язана імпотенція, одночасно стимулюючи секрецію тестостерону (у обох статей) завдяки своєму багатству цинком. Також так звані чорні труби (Craterellus cornucopioides) багаті на цинк, хоча в бібліографії, про яку йдеться, немає згадки про підвищений рівень тестостерону через потрапляння цього гриба в організм.
Емменагоги
Як регулятори менструації виділяються Auricularia auricula, Cordyceps sinensis та Phellinus igniarus. Ustilago maydis також використовується для стимулювання скорочень матки під час пологів та для запобігання післяпологовим кровотечам. Однак, враховуючи їх абортивну здатність, ці гриби не слід вживати під час вагітності.
Особливі дії деяких грибів:
-Armillaria mellea ефективна у випадках запаморочення, запаморочення та шуму у вухах.
-Майтаке містить глюкозаміни та хондроїтин, які захищають кістковий хрящ.
-Hipsizygus tessellatus (Shimeji) та Tremella fuciformes оновлюють та захищають клітини шкіри.
-Grifola umbellata та Polyporus umbellatus підсилюють ріст волосся.
-Рідини різних видів Lactarius spp і, особливо, Lactarius deliciosus дуже ефективні при урогенітальних проблемах (цистит, камені в нирках, подагра тощо).
-Здається, комуна шизофілуму (Suehirotake) діє у випадках синдрому хронічної втоми.
-Порошок Langermania gigantea, Bovista gigantea та Ungulina Fosteria використовується століттями як загоюючий та кровоспинний засіб, тому він також допомагає у загоєнні виразок.
ЯК Взяти лікарські гриби