. або що робити з яєчним жовтком, що залишився?

Яєчний білок - одне з найпопулярніших і корисних джерел білка в дієтологічних та спортивних колах - тому не дивно, що ми завжди заглядаємо в той випадок, коли мама накопичує велику дозу яєчного білка. - і навіть отримання білої частини від інших членів родини є справжнім пошуком скарбів, до цього часу у жовтого можуть бути дуже погані часи: або він потрапляє в бабусину маску, але більшу частину часу.

акція

А викидати жовтки - це не обов’язково розумне рішення з кількох причин!

1. Ми вже докладно розповідали у старій статті, що не тільки його жовток був би нездоровим, але навпаки: у випадку з яєчним білком має більш високий вміст вітамінів та мінералів, або, на відміну від поганих новин, він підвищує не поганий холестерин, а хороший!

2. Я не знаю, як ви виступаєте за це, але я був ретельно піднятий в ідеї, що не викидайте їжу. (Звичайно, інший, колись зелений, пахне здалеку і може повільно рухатися.) Тож у дусі переробки я зібрав кілька ідей, щоб врятувати нещасні жовті!

Отже: хоча ми не хочемо більше збільшувати споживання калорій/жиру, ми можемо спокійно передати жовтки іншому члену сім’ї, який не приречений на дієту. Звичайно, якщо ми хочемо регулярно рятуватись від духовних мук того, що робить мух з жовтими, то не завадить запропонувати їм «яєчну приманку» в якійсь смачній, людській формі.

Приготуйте справжній домашній ванільний пудинг!

А тепер знімімо кришку: справжній ванільний пудинг існував ще до порошків у мішках! Ви можете приготувати соус з кількох інгредієнтів і набагато сливочнішим, ситнішим смаком - без добавок!

Інгредієнти:
3 жовтки
5 дл нежирного молока
підсолоджувач за смаком
2 шт. ванільний аромат
1-2 столові ложки вівсяної або ванільної білкової пудри - для загущення

Підготовка: змішайте інгредієнти в мисці до утворення грудочок, потім варіть, постійно помішуючи на слабкому полум’ї/парі, до густого крему.

Майонез домашній

Для когось це може бути новим, але майонез теж не росте в трубці: він виготовляється з яєчного жовтка та олії. З іншого боку, домашній майонез не має собі рівних - не тільки тому, що він здоровіший, але й вишуканіший на смак, ніж магазинні версії.

Інгредієнти (на 2 дл майонезу)
2 жовтки
1 чайна ложка свіжого лимонного соку
1 чайна ложка гірчиці
2 дл олії нейтрального смаку
щіпка солі

Підготовка: починайте змішувати жовток з невеликою кількістю гірчиці та солі. Перемішайте, перемішайте, повільно додаючи масло по краплях. Перемішування не припиняють, поки яйця повністю не вберуть олію. Нарешті, ми можемо заправити його невеликою кількістю лимонного соку, можливо, перцю та часнику. Якщо ви уникаєте споживання сирих яєць, робіть їх над водяною парою!

Пончики швидкого еклера

Інгредієнти:
4 жовтки
4 столові ложки ванільного казеїну
підсолоджувач
1/2 cs. порошок для випічки

Підготовка: Ретельно змішайте жовтки з підсолоджувачем за допомогою паличної мішалки (принаймні 3 хвилини), а потім додайте казеїн, ретельно змішаний з розпушувачем. Ми формуємо маленькі кульки, які перетворюємо в циліндри, злегка розплющуючи їх руками. Випікаємо з папером для випічки і випікаємо готові через 20 хвилин. Закінчивши, розріжте його навпіл і змастіть шоколадом або ванільним кремом. (Це також може бути крем, змішаний з білком, домашній або дієтичний пудинг).

Якщо ви живете в одиночному режимі і ніхто в вашому гідному оточенні не береться за знищення яєчних жовтків, то залишився ще один План Б: Зроби це натуральна косметика! Медово-яєчні обгортання для обличчя популярні, але ви також можете наносити їх на волосся. Для сухого волосся також рекомендується комбіноване медово-яєчне, але бананове пюре також може стати чудовим маленьким кондиціонером.

КОМАНДА Plum/FitBuilder