Чутливість до молочного цукру (непереносимість лактози) характеризується здуттям живота та діареєю після вживання молочної їжі. Симптоми не однакові для всіх, у когось вони м’якші, важчі за інші. Це пов’язано з тим, що фермент, що розщеплює молочний цукор (лактаза), необхідний для засвоєння молочного цукру, або присутній у недостатній кількості, або виснажується в нашому організмі в результаті захворювання. Через брак ферментів лактоза не розщеплюється, тому вона не може всмоктуватися і залишає організм з діареєю в процесі бродіння, пов’язаного з утворенням газів у товстій кишці.
- Як виявити чутливість до лактози? Які форми та які методи лікування існують?
- Що таке безлактозна дієта і які продукти слід враховувати, щоб вона також містила лактозу?
- Які можливості для ферментних добавок сьогодні і чому добавки кальцію важливі?
- Яка різниця між чутливістю до фруктози та непереносимістю фруктози та на що слід звертати увагу, якщо лактоза та… (далі)

дієтами

Чутливість до молочного цукру (непереносимість лактози) характеризується здуттям живота та діареєю після вживання молочної їжі. Симптоми не однакові для всіх, у когось вони м’якші, важчі за інші. Це пов’язано з тим, що фермент, що розщеплює молочний цукор (лактаза), необхідний для засвоєння молочного цукру, або присутній у недостатній кількості, або виснажується в нашому організмі в результаті захворювання. Через брак ферментів лактоза не розщеплюється, тому вона не може всмоктуватися і залишає організм з діареєю в процесі бродіння, пов’язаного з утворенням газів у товстій кишці.
- Як виявити чутливість до лактози? Які форми та які методи лікування існують?
- Що таке безлактозна дієта і які продукти слід враховувати, щоб вона також містила лактозу?
- Які можливості для ферментних добавок сьогодні і чому добавки кальцію важливі?
- Яка різниця між чутливістю до фруктози та непереносимістю фруктози та на що слід звернути увагу, якщо ви також чутливі до лактози та фруктози?

Автори книги дають чіткі відповіді на ці та багато інших питань, що виникають. У додатку до книги зацікавлений читач може також прочитати про інші порушення засвоєння цукру (порушення засвоєння фруктози та непереносимість фруктози). Окрім дієтичних порад, читачам покажуть, як жити без лактози, за допомогою ряду рецептів та кольорових фото.

Опубліковано в такій серії видавців: Книги про дієти