Коли орган набрякає або блокується, його несправність впливає на решту тіла. Тому підтримка флори кишечника під контролем є надзвичайно важливою.

Функція кишечника є важливою для зміцнення здоров’я та профілактики захворювань.

їсти

Грецький лікар Гіппократ (469-370 рр. До н. Е.) Вже сказав це кілька століть тому, і лікарі сучасності підтверджують це знову.

"Мікроби, які живуть у нашому кишечнику з самого народження, мають величезне значення майже в усіх аспектах нашого буття", - говорить доктор Еран Елінав BBC.

Експерт пояснив Салейзі Ахсан з програми Бі-бі-сі "Довірся мені, я лікар" ("Повір мені, я лікар"), що бактерії в кишечнику майже схожі на наш відбиток пальця, це щось "унікальне для кожна людина ".

Отже, важливо враховувати різноманітність цих мікроорганізмів при складанні дієти.

Їжа, яку ви їсте, не тільки забезпечує вас поживними речовинами, але і живить бактерії, які живуть у вашому організмі.

То як же нам їсти, щоб кишечник був здоровим?

Кожна людина різна, але якщо ви хочете поліпшити травлення, схуднути або просто подбати про своє загальне здоров’я, є деякі основоположні принципи, які можна застосувати до кожного.

Ось деякі з продуктів, які рекомендують фахівці:

Овочі

У здоровій кишці є безліч мікробів, кожен з яких віддає перевагу різним продуктам харчування.

"У нашому кишечнику є тисячі і сотні видів (мікробів), які відповідають за наше здоров'я", - пояснює Тім Спектор, професор генетичної епідеміології в Королівському коледжі Лондона, Великобританія, і директор проекту "Британська кишка" ("The English guts" "), який аналізує вплив кишкових бактерій на наше самопочуття.

Експерт - і загалом медична спільнота - рекомендує їсти овочі, щоб правильно годувати ці бактерії.

Артишок, цикорій, салат, естрагон або сальсифік, а також цибуля-порей, цибуля-шалот, цибуля, часник та спаржа, особливо корисні для мікробіоти.

Клітковина

Також бажано дотримуватися дієти, багатої клітковиною.
Однак більшість людей включають у свій раціон менше клітковини, ніж слід.

Фрукти, овочі, бобові, горіхи та цільні зерна здорово живлять бактерії в нашому кишечнику.

Пробіотичні продукти, такі як йогурт, можуть сприяти зростанню деяких мікробів, корисних для нашого кишечника, оскільки вони залишаються активними та сприяють збалансуванню кишкової флори.

За словами невролога Девіда Перлмуттера, співавтора книги "Мозок і кишка", "споживання пребіотиків та пробіотиків покращує здоров'я кишечника та запобігає запаленню завдяки покращеним змінам мікробіому".

Perlmuter особливо рекомендує тип пробіотиків, Lactobacillus plantarum, для його "доведеної ефективності у проникненні стінок кишечника".

Але пробіотики та пребіотики, хоч і звучать схоже, не однакові: перші відносяться до живих мікроорганізмів, які живуть активно в кишечнику, тоді як другі - неорганічні речовини, які сприяють розвитку пробіотиків.

Оливкова олія екстра вірджин

Деякі фахівці радять за можливості вибирати олію екстра вірджин.

Цей тип олії містить найбільшу кількість поліфенолів, корисних для мікробів всередині нас.

" Нормальна "незаймана олія не приносить ніякої користі; це має бути олія першого віджиму", - пояснює Спектор.

"Оливкова олія первинного віджиму, особливо холодна, містить близько 30 поліфенолів, які діють як антиоксиданти, що зменшують запалення та сприяють зменшенню наслідків старіння, особливо на серце та мозок".

Ці поліфеноли також діють на наші кишкові бактерії, живлячи їх та виробляючи речовини, які зменшують запалення та допомагають нашій імунній системі.

Менше антибіотиків

Значна частина наукової спільноти погоджується з тим, що надмірне вживання антибіотиків призвело до модифікації мікробіома, який експерти пов'язують із збільшенням кількості алергій, наприклад, астми.

Антибіотики вбивають як "хороші", так і "погані" бактерії.

І, в крайньому випадку, вони можуть мати дуже негативний ефект.
Кетрін Дафф, 57-річна американка, була близькою до смерті з цієї причини.

"Я часто сильно зневоднювався, і це впливало на мої нирки", - сказав Дафф BBC Mundo.

Кожного разу, коли Дафф приймав антибіотики, хоч би якою була мала доза (навіть в очних краплях), це повторювалося знову.

У будь-якому випадку, якщо вам потрібно їх приймати, обов’язково вживайте достатньо їжі, яка захищає ваші кишкові бактерії, радять лікарі.

Якщо у вашому раціоні мало клітковини, раптове збільшення може спричинити запалення.

Але це менш імовірно, якщо ви вносите зміни поступово і якщо ви п'єте трохи більше води.

У будь-якому випадку, як пояснює Спектор у своїй книзі Міф про дієту: справжня наука, що стоїть за тим, що ми їмо ("Міф про дієту: справжня наука, що лежить за тим, що ми їмо"), що найбільше шкодить бактеріям у нашому кишечнику, це шкідлива їжа.

За допомогою сина Тома Спектор провів експеримент: його син їв їжу Макдональдса протягом 10 днів.

І результати були м’яко кажучи: різноманітність його мікробіома зменшилась на 40%, замінивши «хороші» бактерії іншими, що викликають запалення.

Загалом важливо уникати високооброблених продуктів, оскільки вони містять інгредієнти, які або вбивають «хороші» бактерії, або збільшують «погані» бактерії.

І ми повинні добре піклуватися про ці "хороші" бактерії, щоб вони, в свою чергу, піклувались про нас (і наш кишечник).